En Borgoña, en el río Yonne navegable, Auxerre es un puerto interior con un hermoso casco antiguo e iglesias solemnes que se alzan sobre el horizonte.
Estos antiguos edificios religiosos son aún más antiguos de lo que parecen desde el exterior: la abadía de Saint-Germain se adentra en la edad oscura y tiene los frescos de las iglesias cristianas más antiguas de Francia en su cripta franca.
En las calles sin coches no se hará suficiente de las casas crujientes de Auxerre o del Quartier de la Marine, donde la gente se vivía del canal Yonne y del Nivernais.
Estas vías fluviales le esperan para llevaros al campo de la Borgoña cargado de viñedos en un viaje autoguiado durante un día o incluso más.
Exploramos las mejores cosas que hacer en Auxerre:
1. Catedral de Auxerre
Fuente: flickrLa magnífica catedral gótica se inició en 1215 en un pedazo de tierra que ha sido el hogar de una larga línea de santuarios religiosos desde los años 400.
La catedral de Auxerre rivaliza con cualquiera del norte de Francia por el esplendor de sus tallas de portales y vidrieras.
Estas últimas son las más preciadas, sobre todo las ventanas de lanceta del deambulatorio del presbiterio.
Aquí están 32 ventanas de la primera mitad del siglo XIII, adoradas por su azul penetrante y rojo cálido.
Las tres rosas enormes son posteriores, del siglo XVI, pero también inspiradoras.
La cripta es románica, data de los años 1000 y tiene impresionantes frescos de los años 1100 y 1200 y su capilla absidal.
2. Abadía de Saint-Germain
Fuente: flickrSobre el suelo, este antiguo monasterio benedictino tiene una arquitectura del siglo XIII, mientras que los daños en la nave durante la Revolución separaron la torre románica del cuerpo de la iglesia.
En tierra, la cripta carolingia es una maravilla de la primera edad media: con una historia que se remonta a 1.500 años, la cripta es un yacimiento arqueológico de varias capas con paneles informativos.
Una pasarela enrejada atraviesa estos cimientos antiguos y hay fragmentos de piedra convincentes en los escaparates.
Los frescos datan del año 841 al 857, siendo los más antiguos de Francia.
Aquí pondrán sus ojos en el arte que sólo existe en manuscritos iluminados y que duró tanto tiempo porque fue rebozado y sólo se volvió a encontrar en 1927.
3. Pasear por el casco antiguo
Fuente: flickrSi necesita un lugar para empezar, la pasarela que atraviesa Yonne le ofrece una perspectiva fotográfica de Auxerre y las agujas de sus catedrales e iglesias que se alzan sobre el horizonte.
Hay suficiente historia en el centro de Auxerre para ser designado espacio protegido, y tendrá una cantidad vertiginosa de edificios medievales para pensar, algunos con ménsulas que sobresalen los pisos superiores sobre la calle.
La oficina de turismo le ofrecerá un itinerario con todos los lugares de interés para vigilar.
Una de las calles más bonitas es el montañoso Rue Fécauderie, y aquí debería buscar las maderas cortadas de las casas de la intersección con la Rue Joubert.
4. Cuartel de Marine
Fuente: panorámicaLa artesanía acuática de Auxerre fue encontrada por Yonne a pocas islas del centro principal de la ciudad, por lo que este pequeño y hermoso barrio con calles empedradas tiene personalidad propia.
Aquí vivían y trabajaban todas las familias que confiaban en Yone, ya fueran carreteros, barqueros, curtidores o comerciantes.
Empezará a entender cómo esta ciudad sin litoral formaba parte de una red masiva que la conectaba tanto con el Mediterráneo como con el mar del Norte.
Los nombres de calles y plazas, como la plaza Saint-Nicolas, patrón de los marineros y de los comerciantes, apuntan a la actividad que habría llenado este cuarto de siglo hace.
5. Tour del Horloge
Fuente: commons.wikimediaLa torre del reloj del siglo XV, con una delicada ornamentación gótica, es una de las alegas de un recorrido por el centro peatonal de Auxerre.
La cara del reloj, hecha en 1600, está dorada y descansa sobre un arco de torreta decorativo que descansa junto a la torre principal.
Tome un minuto o dos para estudiar el formato inusual del reloj, midiendo los movimientos solares y lunares con dos agujas largas y dos diales.
La propia torre sustituyó a una que formaba parte de la muralla galoromana y tiene planta circular y aguja de pizarra.
Fue una cárcel antes de ser convertida en campanario de espadaña en 1483.
6. Estatua del cadete Rousselle
Fuente: ot-auxerreEl tema de la perdurable canción infantil «Cadete Rousselle», Guillaume Rousselle fue el excéntrico pregonero del Auxerre del siglo XVIII que se convirtió en una figura de leve burla durante la Revolución.
La canción se extendió ampliamente en la década de 1790 cuando hombres de Auxerre que se unieron a los Voluntarios Nacionales la compartieron con gente de otras regiones de Francia.
La estatua del casco antiguo fue diseñada por François Brochet y hay flechas de latón pegadas al suelo que le guían hacia dónde vivió y trabajó Rousselle en Auxerre.
7. AJ Auxerre
Fuente: copa internacionalLos días de gloria del equipo de fútbol local han pasado, pero algo notable ocurrió en el Stade del Abad-Deschamps entre 1960 y 2005. Durante todo este tiempo, sólo había un hombre al frente: la longevidad de Guy Roux como entrenador jefe es casi casi. inédito en el deporte.
Los llevó del nivel de aficionados a un título de Liga 1 en 1996. Los historiadores del fútbol pueden querer ver un partido en el estadio donde jugadores legendarios como Eric Cantona, Basile Boly y Laurent Blanc se cortaron los dientes.
El equipo desciende en la Ligue 2 y puedes ir al estadio cualquier día de partido por una entrada.
8. Musée Leblanc-Duvernoy
Fuente: ot-auxerrePaul Leblanc-Duvernoy era un querido local de Auxerre y un ferviente amante de las artes, dando conciertos en su encantadora casa de la calle de Egleny para un gran círculo de amigos.
En 1926 legó a la ciudad su casa y sus tesoros de pinturas, muebles y tapices.
Por la decoración, el mobiliario y el arte, sabrás que Leblanc-Duvernoy sabía por el siglo XVIII.
El museo brilla por su cerámica, con la fachada de la época revolucionaria entre las mejores colecciones de Francia.
Estos se encuentran en los apartamentos de la primera planta, mientras que la buhardilla tienen un conjunto de gres de Puisaye tan completo como usted encontrará en cualquier lugar.
9. Museo de Historia Natural
Fuente: ot-auxerreEn una brillante mansión de estilo Luis XIII al oeste del casco antiguo, el Museo de Historia Natural de Auxerre es una ventana sobre la biodiversidad y la geología de la región durante millones de años.
Estos 80.000 ejemplares fueron recogidos durante dos siglos y medio y representan campos desde la mineralogía hasta la paleontología.
Casi 60 de ellos, mayoritariamente fósiles de peces y crustáceos, se consideran hitos científicos.
Pero para el visitante casual, lo más destacado serán los esqueletos de oso prehistóricos descubiertos en las cuevas de Arcy-sur-Cure y un paseo por el jardín botánico del museo.
10. Salle Eckmühl
Fuente: ot-auxerreLouis-Nicolas Davout, el «mariscal de hierro» de Napoleón nació en Annoux, no mucho en el sudeste de Auxerre.
En 1882, la última hija del famoso comandante instaló una habitación con recuerdos Davout en el Palacio de los Condes de Auxerre.
Fue encerrado en las últimas décadas del siglo XX, pero se reabrió en el 2012 y es una mirada fascinante e íntima de su vida.
Se pueden admirar los uniformes que llevó a la coronación de Napoleón en 1804 y en la boda del emperador con Marie-Louise en 1810. Hay una biblioteca con 2.500 libros y una gran colección de correspondencia personal del mariscal.
11. Chapelle des Visitandinas
Fuente: auxerreAbierta en verano en la Rue de París, esta capilla fue construida en 1714 para un convento y es un ejemplo bien proporcionado del estilo barroco jesuita.
La planta interior simétrica tiene forma de cruz griega, que tiene brazos de igual longitud, siendo la única iglesia de Auxerre con este tipo de disposición.
La cúpula elíptica es maravillosa, pero además de la arquitectura debe entrarse en la exposición de esculturas policromadas de François Brochet.
Este artista del siglo XX era originario de Auxerre y puede reconocer su obra en diversos lugares de la ciudad, incluida la estatua del Cadete Rouselle.
12. Iglesia de Saint-Eusèbe
Fuente: wikipediaEstropeada y reconstruida varias veces durante los últimos mil años, la Iglesia Saint-Eusèbe es una de esas iglesias históricas con una fascinante fusión de arquitectura.
El tramo más antiguo es la torre románica, datada de los primeros años de construcción en el siglo 1100.
Las bóvedas de crucería pintadas de la nave son góticas, pero el presbiterio, la parte más luminosa del interior recientemente restaurado, es renacentista.
Ésta es la parte más bonita del interior, donde las grandes vidrieras dan a la piedra blanca de los pilares del corazón un resplandor etéreo.
13. Salidas en barco
Fuente: bicyclette-verte.El canal de Nivernais sigue aproximadamente la ruta del Yonne desde Auxerre, y cuando se completó a finales del siglo XVIII, la vía fluvial unía dos de los grandes ríos de Francia, Loira y Sena.
Donde antes llevaba el vino de Borgoña a París, el canal ahora es una cuestión de placer y Auxerre es la base de una gran cantidad de operadores turísticos y empresas de alquiler.
Puede alquilar un barco eléctrico para disfrutar de las vistas de la ciudad desde el agua o hacer un largo viaje al campo donde el canal pasa por hermosos pueblos vinícolas.
También hay una visita guiada de 90 minutos a bordo del Hirondelle que le ofrece antecedentes sobre las industrias fluviales de Auxerre, antes bulliciosas.
14. Enoturismo
Fuente: flickrBasta con mirar un mapa y leer nombres como Chablis, Irancy y Saint-Bris para saber que éste es el país de los sueños de los amantes del vino.
La región de Chablis comienza justo en el este de Auxerre y produce vino blanco exclusivamente con uva Chardonnay.
El clima fresco del norte da a Chablis sus famosos aromas secos y punzantes.
Cambia a Domaine Alain Geoffroy o Domaine Alexandre para disfrutar de la experiencia completa de la viña.
La ciudad de Irancy está enclavada entre masivas colinas de yeso que protegen sus viñedos del peor clima invernal y nos proporcionan el mejor tinto local, elaborado con uva pinot noir.
15. Cocina
Fuente: sumillerLa increíble comida de Borgoña es otra faceta del atractivo de la región.
Y muchos de los platos locales se disfrutan por todo el mundo y se consideran por excelencia franceses.
El vino es un ingrediente importante en varias de estas recetas, como el bougignon de ternera y el gallo au vin, dos guisos muy queridos que siguen métodos similares e incluyen setas, zanahorias y chicharrones.
También como plato nacional se encuentra el escargot de Borgoña, en el que los caracoles se cuecen con su caparazón con perejil y mantequilla de ajo.
Tonnerre, en el este de Auxerre, es el hogar de Gougère, pequeñas bolas de pasta de chocolate con queso.
