Bayona se encuentra en la confluencia de los ríos Nive y Adour en el suroeste de Francia, donde se superponen regiones históricas.
El pueblo puede afirmar que forma parte de Gascuña, mientras que la influencia vasca es innegable y se ve en las vigas rojas brillantes de sus casas tradicionales y sus celebraciones salvajes durante las Fiestas de Bayona en agosto.
Cada vez que cruce un río en Bayona entre en un nuevo barrio, ya sea la Gran Bayona con sus tiendas y la catedral, o la joven y encantadora Petit Bayonne en la orilla derecha de la Nive.
Puede aprender todo sobre la cultura de Bayona en el Museo Vasco y planificar un día de surf o de playa en el elegante Biarritz o en el tranquilo Anglet, ambos a poca distancia en coche.
Exploramos mejores cosas por hacer en bayona:
1. El Museo Vasco
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Con 3.000 objetos expuestos en 20 salas, el Museo Vasco es una puerta de entrada a la cultura, las tradiciones y la historia de esta región como cabría esperar.
Conocerás la pelota, el deporte poco habitual que se practica en la región, y verá muebles típicos, utensilios de cocina, artes de pesca y verá imágenes de archivo de la danza tradicional y la vida rural en el País Vasco de los años treinta.
Junto a estas exposiciones, se muestran el puerto de Bayona y las diferentes personas que se establecieron, de origen vasco, francés, gascón y judío.
El museo se encuentra en una gran mansión del siglo XVI con un entorno perfecto, justo en el río Nive.
2. El Atelier du Chocolat
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Vale, quizá no piense en chocolate cuando piense en Bayona, pero quizás vale la pena resolverlo porque los primeros talleres franceses de cacao se instalaron aquí en el País Vasco.
La razón de esto es que muchos de los artesanos llevaron sus conocimientos del Nuevo Mundo pero tuvieron que escapar de España durante la Inquisición.
Recibirás mucha más información en el taller de la marca Andrieu y se hablará de cada parte de la producción, desde la mezcla hasta el vertido, decoración y envasado.
Y quizá lo mejor de todo sea la sesión de cata al final.
3. Catedral de Bayona
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La catedral de la ciudad fue inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO porque durante cientos de años fue una parada del camino de St.
Camino de peregrinación a Santiago de Compostela.
La catedral gótica se empezó en 1213 y está rematada con dos magníficas agujas que se alzan a más de 80 metros y son un referente en la ciudad.
Los peregrinos gritan para ver el altar de St.
Léon, obispo de Bayona, acreditado con la conversión del País Vasco en el siglo IX.
La nave y el corazón tienen vitrales renacentistas, pero quizás los más bonitos se encuentran en la capilla de St.
Jérôme y fecha de 1531, que representa a Jesús exorcisando la hija de la mujer sirofenicia.
4. El Monasterio de la Catedral
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El claustro de la catedral de Bayona data del año 1240 y merece una entrada aparte, sobre todo porque es uno de los mayores de Francia.
Y, inusualmente, también estuvo en el centro de la vida cívica en la Edad Media: aquí mismo se reunían las asambleas de distrito y las corporaciones.
En las galerías alrededor del césped hay nichos en las paredes que servían de sepulcros, algunos tan antiguos como en 1300.
El monasterio está todavía implicado en la vida cultural local, organizando exposiciones de artesanía y conciertos al aire libre en verano.
5. Gran Bayona
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Alrededor de la catedral, la parte más antigua de Bayona es también donde se pueden encontrar las mejores compras.
Haga un paseo fácil por la larga Rue de Espagne, peatonal, que comienza justo al lado del ábside de la catedral y tiene cafeterías, tiendas de artesanía como chocolaterías y tiendas que venden especialidades regionales vascas.
No se puede entrar porque está dirigido por los militares, pero puede verse el exterior de Château-Vieux, un castillo del siglo XI que se construyó donde estaba el castrum romano.
Y si está aquí por la mañana, debería hacer algo de víveres o comprar regalos en Les Halles, el precioso mercado cubierto.
6. Bayona pequeña
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Más joven, lleno de ocio nocturno y tradicionalmente un barrio activo, Petit Bayonne se encuentra en la orilla derecha de la Nive.
Es alrededor del Museo Vasco y también es donde estará el Museo Bonnat si finalmente se reabre.
Esta atracción cuenta con pinturas de Rembrandt, van Dyck y Botticelli; cerró el 2011 por reforma «temporal», pero no fue hasta el 2016 cuando se anunciaron los planes para una reforma integral.
Sin embargo, hay mucho más y te enamorarás de las casas con vigas rojas sangre y los bares animados en arcos de piedra junto al río.
7. El Espíritu Santo
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Puedes utilizar el Puente Saint-Esprit para cruzar el Ador de la Petit Bayonne hasta este barrio, que en realidad no formó parte de Bayona hasta 1857. Aquí está el Atelier du Chocolat, así como la imponente estación de tren neoclásica con su mansarda. y la torre del reloj.
Desde 1837, la Sinagoga de Bayona también se encuentra en Saint-Esprit en el número 35 de la Rue Maubec, y es fácil de perderse porque fue construida para no hacerse notar.
El único regalo es una inscripción en hebreo y francés sobre el pórtico.
Por último, para los que tengan un ojo para la historia militar francesa está la ciudadela, construida por el legendario ingeniero Vauban.
Fue construido en el año 1680 en una colina sobre Saint-Esprit.
Se ven bien las murallas, pero como Château-Vieux, la ciudadela está ocupada por el ejército francés.
8. Fiestas de Bayona
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La Feria de Bayona es todo lo que necesitas para saber que te encuentras en una región de Francia donde las identidades comienzan a difuminarse y la cultura tradicional española y vasca se pone en primer plano.
En los cinco días previos al primer fin de semana de agosto, las Fiestas de Bayona han estallado en los últimos años, convirtiendo la ciudad en un mar de blanco y rojo.
Si todo parece parecido a Pamplona, no es casualidad, porque la fiesta se inspiró en el Santo Fermín, y en los años 90 la gente empezó a adoptar el traje de Navarra totalmente blanco con cinturón y pañuelo rojo.
Hay corridas de toros, pasacalles, fuegos artificiales y bailes: tanto baile que la fiesta ha batido repetidamente el récord mundial de número de personas que bailan al mismo tiempo el «Paquito el Chocolatero», un «Paso Doble» de pasos sencillos.
9. Jardín Botánico
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La ciudad ha hecho un uso muy creativo de uno de los antiguos baluartes de Vauban, a siete metros por encima de las calles de Gran Bayona, en la avenida del 11 de noviembre, no lejos de la catedral.
El parque compacto pero tranquilo está encerrado dentro de estas paredes y ha sido diseñado al estilo japonés, con una cascada, un estanque (con tortugas y carpas) y un puente de glicina brillante.
Aquí hay 1.000 taxones plantados, pero éste no es un jardín científico, con plantas organizadas por especies; más bien se escogen y ordenan según su aspecto y fragancia.
10. Delicias locales
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El jamón de Bayona es apreciado en toda Francia y tiene una fama que va mucho más allá de las fronteras del país.
Como el jamón serrano español, es un jamón limpio, jamás cocinado, pero conservado en condiciones especiales de seco durante al menos siete meses.
A partir de 1424, Bayona pagó su cuota por su comida preferida con una feria de cuatro días durante la Semana Santa, cuando hay competiciones de música tradicional, deportivas y culinarias.
El chocolate también tiene su propia fiesta en Bayona, con las Journées du Chocolat a principios de mayo, cuando los chocolateros se instalan en las plazas del pueblo para mostrarles cómo hacen su trabajo.
11. Remo Bayonès
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El centro y el sur de Francia son donde se encuentran la mayoría de clubes de rugby del país, y el suroeste es un auténtico hermano, gracias a la comunidad vasca.
La última vez que Bayona ganó un título nacional en la década de 1940 y pasó por las divisiones inferiores antes de volver a ganar el ascenso al prestigioso Top 14 en 2016. Si eres nuevo en el rugby, el Top 14 es una manera fantástica conocer el deporte tantos cuantos. de los mejores jugadores del mundo están en clubes de esta liga.
El Aviron Bayonnais juega en el Stade Jean-Dauger, con capacidad para 17.000 personas, y cada quince días entre agosto y mayo acogerá a jugadores como el Toulon, considerado como uno de los mejores equipos del mundo.
12. Biarritz
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No se puede hablar de Biarritz sin mencionar la emperatriz Eugénie, que «descubrió» lo que entonces era un pueblo en la década de 1850 y construyó un palacio de verano sobre las dunas de arena.
Favorecida por las élites francesas, fue seguida por la aristocracia de toda Europa, incluyendo muchos rusos en tiempos de la alianza franco-rusa.
Incluso ahora, más de un siglo después, no puede escapar de la sensación de dinero antiguo que evoca el casino, la elegante arquitectura Belle Époque, el paseo marítimo y el palacio de Eugénie, hoy un hotel de lujo.
Pero esto se entrelaza con un ambiente juvenil creado por las playas, que fueron las primeras de Europa en surfear.
13. Surf
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Sí, Biarritz es una de las capitales mundiales del surf, y La Côte des Basques es la playa donde el deporte desembarcó en Europa en los años 50.
A 15 minutos de Bayona llegarás a todo un directorio de escuelas de surf muy contentos de prepararte y darte la matrícula para tus primeros pasos en una mesa.
Si eres un principiante, la Côte des Basques sigue siendo el lugar al que ir, con olas de rodillas hasta los hombros, aunque se hacen mayores a medida que viajas hacia el sur.
La Grande Plage atiende tanto a surfistas como a bañistas ya menudo tiene cimas anchas y onduladas que son fáciles de montar.
14. Pignada
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Sólo diez minutos en coche le llevará a este bosque de 220 hectáreas, con diferencia el espacio verde más grande del «agglo» Bayona-Anglet-Biarritz. El bosque es mayoritariamente de pino silvestre con helechos y alcornocales y se plantó en el siglo XVII.
En esa época Anglet, que se encuentra justo al sur y al oeste del bosque, era una zona salvaje de dunas de arena y el pinar se cultivó en la década de 1630 para actuar como barrera para impedir que la arena se moviera más en el interior, y Napoleón III hizo lo mismo. en el siglo XIX.
Ahora es un gran terreno para andar e ir en bicicleta si ustedes y sus seres queridos necesitan una o dos horas para recuperarse del ajetreo de Bayona o Biarritz.
15. Anglet
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Las playas de Anglet comienzan en el norte de Biarritz, donde los paseos marítimos y los elegantes restaurantes son sustituidos por espacios abiertos amplios, campos de golf y comunidades de vacaciones de bajo impacto.
El surf sigue siendo la principal actividad en Anglet, en playas impecablemente limpias como Plage des Corsairs y Petite Chambre de Amour, y acoge el club de surf más grande de Francia.
Estas playas están vigiladas por socorristas en verano y, aunque hay menos servicios turísticos, se le compensará con mucha tranquilidad y espacio.
Dónde estar: Los mejores hoteles de Bayona, Francia
