En el departamento de Vaulcuse de la Provenza, Carpentras es una ciudad con algo interesante o simplemente adorable en casi todos los rincones. Es una ciudad única porque fue la capital del Condado Venaissin, un enclave papal que permaneció separado de Francia hasta la Revolución.
Algo inusual de Carpentras es que siempre ha tolerado a la gente de fe judía, y Carpentras está orgulloso de tener la sinagoga practicante más antigua de Francia. También sitúa a la ciudad en el mapa la preciosa trufa negra, que se cosecha de noviembre a marzo y se vende a precios atractivos en el mercado semanal.
Exploramos las mejores cosas que hacer en Carpentras:
1. Sinagoga de Carpentras
Fuente: panorámicaLa ciudad cuenta con una comunidad judía desde 1276, cuando los judíos fueron expulsados de Francia por Felip el Bell.
Este enclave papal era uno de los únicos sitios que permitía a los judíos la libertad de culto de la época.
La sinagoga de la ciudad data de 1367 y es la más antigua que todavía se utiliza en Francia.
Puede reservar un recorrido por el edificio desde la oficina de turismo y le conducirán por el sótano donde se instala el baño mikvah para el lavado ritual.
También hay una herramienta antigua para hacer pan matzo aquí.
El interior de la sinagoga de arriba se modernizó en el siglo XVIII y, con sus candelabros y columnas, es una obra maestra del diseño religioso rococó.
2. El mercado del viernes
Fuente: flickrCarpentras ha sido un centro de comercio desde la antigüedad, cuando los foceos y griegos comerciaban cereales, miel y animales.
Como ritual semanal, el mercado es el más antiguo de Francia, fundado en el siglo I a. cuando entonces era conocido como el Forum Neronis.
Es imposible imaginar a Carpentras sin las paradas que llenan sus calles y plazas los viernes por la mañana.
Los productos frescos y las delicias regionales de todas las descripciones (fruta confitada, dulces al horno) se agolpan, y las fresas, cerezas, uvas, melones y melocotones son frescos de granjas locales en verano.
3. Mercado de trufa negra
Fuente: Aviñón y ProvenzaEn invierno, el mercado festivo de trufa negra de Carpentras opera los viernes por la mañana.
Hay un mercado mayorista privado en el patio del Hotel Dieu, donde estos «diamantes negros» venden miles de euros el kilogramo.
De noviembre a marzo también hay paradas en el exterior de la oficina de turismo del municipio entre las 08:00 y las 12:00 horas que venden trufas al público.
La compra de trufas comporta un cierto grado de etiqueta y ceremonia, ya que se pesan en unas balanzas antiguas y se envuelven individualmente en papel.
Todas estas setas se cosechan al encinar de las laderas del Monte Ventoux y las detectan perros y cerdos adiestrados.
4. Catedral de Carpentras
Fuente: flickrEsta iglesia de Saint-Siffrein del siglo XV perdió su estatus de catedral en 1801 cuando la diócesis de Carpentras se disolvió después de la Revolución.
El gran tesoro de dentro es la pata del caballo que adorna el escudo de Carpentras.
Fue moldeado para la montaña del emperador Constantino en el siglo IV y se dice que incluye un clavo de la cruz de Jesús.
Se conserva en un relicario dorado del Oratoire de Saint-Mors.
También hay que realizar un recorrido por las 11 capillas de la iglesia que tienen esculturas policromadas, vidrieras del siglo XV y retablos de mármol.
5. Pasaje Boyer
Fuente: flickrEsta galería comercial cubierta es un pedazo de París en el corazón de Carpentras.
Tuvo lugar en 1848, en los albores de la Segunda República, cuando había paro masivo en Francia.
La respuesta fue crear Ateliers Nationaux, aprovechando la mano de obra agotada del país para trabajos ambiciosos como ésta.
El nombre del orfebre filantrópico que dirigió el proyecto, el Passage Boyer tiene 90 metros de largo y cinco de ancho y está cubierto por un dosel abovedado de hierro y vidrio.
170 años después, el pasaje está todavía lleno de tiendas elegantes y tiendas especializadas, todo en un ambiente parisino culto.
6. Musée Comtadin-Duplessis
Fuente: wikimediaVen a este museo para sumergirte en el arte y la cultura del Conde Venaissin desde el siglo XIII hasta la Revolución.
Para entender este período tan interesante ya menudo desconcertante de la historia de la ciudad, existen colecciones etnográficas de porte tradicional, exvotos, sellos oficiales y ejemplos de metales locales (monedas y clavos) y una campana de la fundición Simon.
Pero para la mayoría de nosotros el acto principal serán las galerías de arte que expondrán primitivas provenzales medievales, piezas de la escuela italiana y obras francesas de artistas conocidos como Hyacinthe Rigaud y Carl van Loo.
7. Puerta de Orange
Fuente: wikimediaEsta puerta fortificada en el norte del centro de la ciudad es la mejor pieza que queda de un antiguo recinto defensivo de 1.770 metros de largo alrededor de Carpentras.
La muralla fue construida por el papa Inocencio VI en la segunda mitad del siglo XIV y constaba de 32 torres parecidas a la que ven aquí.
Casi todas estas fortificaciones fueron derribadas a principios de 1800 para ayudar a crecer la ciudad.
Hacia finales de ese siglo, la importancia histórica de esta puerta fue reconocida con la etiqueta de «monumento histórico».
Y por alguna curiosidad: en 1791, los «royaux commissioners» entraron en Carpentras por esta puerta para unirse al Enclave Papal con el resto de Francia.
8. El Arco de Carpentras
Fuente: wikipediaUno de los únicos signos de asentamiento romano en el Forum Neronis es este arco de triunfo.
Se habría construido hacia principios del siglo I durante el reinado del emperador Tiberio.
El arco está mal tiempo y ha perdido parte de su decoración, pero a un lado se encuentra un vivo relieve de dos prisioneros encadenados.
Uno es claramente germánico, lleva una túnica de piel de oso, mientras que el otro es más oriental, con traje persa y con una gorra frigia.
Esto habría sido cortado para transmitir el poder del Imperio Romano a sus súbditos recién conquistados.
9. Museo Soberados
Fuente: flickrPor una calle estrecha del casco antiguo hay una mansión que le ofrece una cata de la vida de la corteza superior al Conde Venaissin antes de la Revolución.
Las habitaciones interiores están decoradas con muebles antiguos de Luis XV y Luis XVI, pero también hay algunas piezas remarcables del reinado de Napoleón.
En las paredes hay pinturas del siglo XVIII y tapices de Aubusson, además de exhibiciones de miedos de Marsella y Moustiers.
Tómese su tiempo para inspeccionar los hábiles hierros de la escalera y los moldes de yeso del trumeau de Luis XV.
10. Hôtel-Dieu
Fuente: wikimediaEl antiguo hospital de la ciudad se completó con un exuberante estilo barroco en la década de 1750 y permaneció abierto hasta el año 2002. Fue fundado por Joseph-Dominique de Ingimbert, obispo de Carpentras, que dejó una impresión duradera en la ciudad, ya que también estableció la venerable Bibliothèque. Inguimbertine, conocido por los bibliófilos de toda Francia.
El hospital se construyó fuera muralla para evitar las calles malolientes del casco antiguo.
Se puede entrar a ver la fabulosa farmacia, que ha quedado tal y como era en 1700 y de ésta hay cortados armarios, botes de barro y morteros. período.
También existe una galería dentro de la entrada con 281 cuadros sobre lienzos en honor a cada persona que ha dado al hospital a lo largo de los siglos.
11. Palacio de Justicia
Fuente: flickrCuando visite la oficina de turismo, pregunte por una visita guiada al palacio de justicia que domina el centro de la ciudad: estas visitas suelen estar disponibles durante las vacaciones escolares.
Este edificio era el palacio episcopal de los obispos de Carpentras y era una sala de reuniones de la nobleza del Condado Venaissin.
El palacio fue construido en el siglo XVII en estilo barroco italiano y estaba adornado con esculturas, yeso delicado y frescos, la mayoría de los cuales sobrevivieron a la Revolución cuando se suprimió el obispado.
12. En la Charité
Fuente: Provenza-turismoTambién puede ir a otra atracción histórica para ver qué se expone: Charité fue un refugio y hospital para los pobres de Carpentras, establecido en 1669. Fue renovado en los años 80 y todavía es un maravilloso edificio con una torre, un piso. galería y bóvedas de piedra atmosféricas en el interior.
En estas arcadas hay siete salas dedicadas al arte, teatro y Conservatorio de Música y Danza de la ciudad.
Vale la pena descubrir La Charité por sí misma, tanto si ha venido o no a ver el arte o las actuaciones que hay en su interior!
13. Acueducto de Carpentras
Fuente: flickrComo en cualquier villa medieval, los pozos de Carpentras se construyeron para dotar a los habitantes de agua para beber y lavarse.
Para llegar a las Carpentras, era necesario canalizarlo a cierta distancia de las fuentes de Caromb.
La respuesta fue la construcción de un acueducto de estilo romano, que tomó forma en 1400 pero que necesitó una remodelación a principios de 1700.
El responsable de este trabajo fue Antoine de Allemand, que también diseñó el majestuoso Hôtel-Dieu de Carpentras.
Es una estructura de visita obligada, con 48 arcos y que recorre más de 700 metros sobre el río Auzon.
14. Dentellas de Montmirail
Fuente: flickrEn Carpentras tendrá una gran variedad de excursiones de un día para elegir.
Pero las Dentelles de Montmirail en el norte son un escenario que resume toda la Provenza.
Esta cordillera dentada se eleva a lo largo de ocho kilómetros y se alza por encima de un paisaje mediterráneo de cipreses, viñedos del valle del Ródano y olivos.
Las paredes desnudas de piedra caliza atraen a los escaladores en masa, mientras que todos los demás deberían venir a disfrutar de la vista del macizo y del campo a través de cientos de kilómetros de rutas a pie y en bicicleta.
15. Comer y beber
Fuente: flickrLa uva de vino se cultiva en Carpentras desde hace más de 2.000 años, y los Papas ampliaron los viñedos aún más en la edad media.
Puede ir a la fuente para degustar los vinos AOC Ventoux en fincas locales como el Domaine de Marotte o las cuevas de la ciudad.
Los rosados son los protagonistas de esta región, queridos por sus notas de cerezas, frambuesas y pimienta.
En el mercado hay muchas delicias relacionadas con la trufa, tales como aceite de trufa, sal de trufa, embutidos de trufa, escamas de trufa secas e incluso un aperitivo de trufa.
