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15 mejores cosas que hacer en Castres (Francia)

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Antigua ciudad textil del suroeste, Castres fue una colmena de comercio e industria hace 2.000 años.

Puede ver este negocio a orillas del río Agout, donde se construyeron las casas medievales de los curtidores con puertas de sótano para ayudarles a llegar más rápido al agua.

En el siglo XVII, Castres fue escenario de una importante corte que resolvía causas entre católicos y protestantes. Las mansiones cultivadas renacentistas construidas para estos magistrados son declaraciones personales que todavía decoran la ciudad hasta 400 años después.

André Le Nôtre, cuyo lugar en la historia quedó sellado en los terrenos de Versalles, diseñó los jardines del palacio episcopal de Castres.

Y este noble edificio alberga la mejor galería de arte española de Francia, con Goya, Vélasquez y Picasso todos expuestos.

1. El Museo Goya

El Museo GoyaFuente: severineburguesa
El Museo Goya

Atractivo cultural por excelencia, el Museo Goya es una cornucopia del arte español.

Francisco Goya es el protagonista de la muestra y está representado por cuatro cuadros y cuatro grabados.

Pero también existen piezas de Murillo, Vélasquez y Zurbarán.

Y la galería del siglo XX tiene obras de Picasso, Juan Gris y Antoni Clavé.

Es el único museo francés que puede ofrecer una visión tan completa del arte español, pero también hay cerámica, armas y objetos decorativos precolombinos.

También hace falta mencionar el escenario porque este palacio fue diseñado por Mansart, el arquitecto de Versalles, mientras que los jardines son obra del legendario André Le Nôtre, como explicaremos más adelante.

2. Agout Ribera

Agout RiversideFuente: flickr
Agout Riverside

Un buen recuerdo de Castres serán las casas adosadas en voladizo que se esparcen por el espacio y se proyectan sobre el río Agout.

Estas casas pertenecieron antiguamente a artesanos como curtidores y tintoreras que necesitaban el agua del río para sus lavaderos del sótano.

Hazte una foto y contempla la vista desde la terraza del Quai des Jacobins.

Cada una de las casas del margen derecho tiene un carácter diferente: unas baldosas, otras pintadas de colores vivos, algunas con galerías de madera abiertas, y otras elegantes, cuadradas.

3. Centro National et Musée Jean-Jaurès

Centro Nacional y Museo Jean-JaurèsFuente: tripadvisor
Centro Nacional y Museo Jean-Jaurès

Político francés preeminente, Jean Jaurès fue uno de los primeros socialdemócratas y, como pacifista, fue asesinado en la víspera de la Primera Guerra Mundial.

Se opuso a la colonización y luchó por la separación de la iglesia y el estado, y muchas calles y plazas del país todavía llevan su nombre.

Jaurès también era natural de Castres, y este museo aborda el clima empresarial y político durante su carrera a finales de siglo.

Este centro es un recurso para estudiantes y académicos, pero también existe una exposición permanente de obras, fotografías, caricaturas y objetos personales.

4. Lugar Jean Jaurès

Plaza Jean JaurèsFuente: flickr
Plaza Jean Jaurès

Inmediatamente después de la guerra, la plaza rectangular central de Castres recibió su nombre en memoria de Jean Jaurès, y hay una estatua del hombre de cara al Quai des Jacobins. Castres ha seguido la tendencia francesa de peatonalizar los núcleos de las ciudades y la plaza Jean Jaurès quedó sin coches en el 2005. Las mesas del restaurante y el café lo convierten en un lugar muy sociable para encontrarse con los amigos y allí hay un mercado al aire libre los martes, jueves y viernes. y sábado por la mañana.

La arquitectura es también suntuosa, con hileras bajas de arcos ondulados que se han llenado de bares y tiendas en toda la plaza menos al lado este.

5. Hôtel de Poncet

Hotel de PoncetFuente: mapa
Hotel de Poncet

John Ligonier fue un personaje interesante: era hijo de hugonotes protestantes que se vio obligado a marcharse de Francia hacia Inglaterra a los cinco años y se convirtió en mariscal de campo del ejército británico.

La casa de su abuela materna se encuentra en Castres, conocida como el Hôtel de Poncet, con una fachada que tiene una impresionante escultura renacentista.

Es de mediados del siglo XVII y tiene una logia señorial con dos pares de columnas dóricas y una balaustrada sostenida debajo por cuatro extrañas cariátidas (figuras cortadas en lugar de una columna).

6. Jardin del Évêché

Jardín del ÉvêchéFuente: TOURING
Jardín del Évêché

El exquisito jardín del episcopado detrás del palacio episcopal también fue diseñado por André Le Nôtre en el siglo XVII.

No sólo eso, sino que más de 300 años después, los setos de boj bordados siguen el patrón exactamente como lo hicieron cuando se colocaron.

Crean un entorno natural estilizado y elaborado que querrá volver para ver correctamente.

Hay dos de estos parterres formales, así como cuatro parterres ingleses y un huerto de castaños en la parte trasera.

Los jardines también tienen una forma trapezoidal ligeramente irregular de forma que aparecen simétricos desde las ventanas del palacio.

7. Mansiones

Hotel de NayracFuente: viamichelin
Hotel de Nayrac

Junto con el Hôtel de Poncet, existen otros ejemplos espléndidos de la arquitectura renacentista para ver en un paseo por Castres.

La mayoría de éstos datan del reinado de Enrique IV, cuando el rey escogió a Castres como sede de la Corte de la Sala de Edictos.

Los magistrados y otros funcionarios necesitaban casas de lujo, y el resultado fue mansiones como el Hôtel de Nayrac.

Esta mansión está situada en torno a un patio y tiene una mezcla de piedra caliza y ladrillo al estilo de Toulouse.

El Hotel Viviès data de la misma época y fue construido para un abogado en la Sala de Edictos.

Desde la calle puede verse el portal cortado que lleva el escudo de la familia Rozel que lo construyó.

8. Sidobre

SidobreFuente: flickr
Sidobre

El camino más corto hacia el norte y el terreno se hace más abrupto a medida que se entra en las estribaciones sur del Macizo Central.

En el extremo sur de la cordillera se encuentra Sidobre, una gran meseta granítica con extrañas formaciones rocosas.

Maison de Sidobre es un centro turístico que ofrece mapas e inspiración para paseos y actividades.

Por la escalera y la gran cantidad de extrañas rocas de granito, no hay ningún lugar como éste en Europa y entenderás por qué estas rocas tienen historias y motes de origen mitológico.

Es un gran parque infantil también para los niños, especialmente la «Rivière des Rochers», un valle fluvial apretado de bloques.

9. Iglesia de Notre-Dame-de-la-Platé

Iglesia de Notre-Dame-de-la-PlatéFuente: a depeche
Iglesia de Notre-Dame-de-la-Platé

Esta iglesia data del siglo XVII y es la quinta construida en este sitio.

Sus predecesores se remontan a los años 1000, y el antes de ser quemado por los protestantes durante las guerras de religión de 1500.

Aunque la arquitectura es bastante agradable, lo que atrae a la gente a esta iglesia está en lo alto de la torre de 120 escalones.

El carillón de estilo flamenco de 33 campanas de aquí arriba no ha dejado nunca de funcionar desde que se instaló en 1847. Si está en la ciudad entre el 17 y el 23 de diciembre, podrá escucharlo tocar la campana especial de villancico todos los días entre las 6. pm: 30. ya las 19.30 h.

10. Coche de Eau

Coche de EauFuente: caphadock.blogspot
Coche de Eau

A finales de 1800, habría visto decenas de embarcaciones como ésta subiendo y bajando por el río Agout y canales intercambiando personas y mercancías.

Estas embarcaciones tenían un casco muy plano para poder navegar en aguas poco profundas: El barco actual, el Miredames tiene un calado inferior a los 40 centímetros y fue construido en 1990 con los mismos planos que las embarcaciones del siglo XVIII.

En verano se realizan seis salidas al día a las Miredamas desde el puerto del centro de Castres hasta el Parque de Gourjade, a 20 minutos a río arriba

11. Parque Gourjade

Parque GourjadeFuente: villa-castres
Parque Gourjade

El destino Coche de Eau es esta propiedad de 53 hectáreas que fue comprada por la ciudad en los años setenta.

Podría comprar una baguette, queso, embutidos y una botella de vino y bajar aquí para realizar un picnic junto al río.

Pero aquí también hay mucho por hacer, con toda una red de trenes en miniatura por los que los niños se volverán locos, junto con un parque infantil de aventuras y un campo de minigolf.

Para los golfistas serios también hay un campo par 36 de nueve hoyos, así que no falta la inspiración si desea un día tranquilo en Castres.

12. Catedral de Castres

Catedral de CastresFuente: panorámica
Catedral de Castres

Las guerras de religión también reclamaron buena parte de la catedral de la ciudad, reconstruida en los siglos XVII y XVIII.

Esta iglesia tiene un estilo barroco extravagante y estaba destinada a impresionar a sus fieles con sus proporciones impresionantes y su decoración abrumadora.

Esto queda claro en el corazón con sus estatuas y las enormes columnas de mármol Caunes y en la estrecha pero altísima nave.

Y si eres anticuario, te interesará la torre exterior: los niveles más bajos de esta estructura son románicos lombardos y datan del siglo XI.

13. CERAC – Archéopôle

CERAC - ArchéopôleFuente: añoranza
CERAC – Archéopôle

El Centro de Estudios e Investigación Arqueológicos de Castres también se encuentra en el Parque de Gourjade y tiene entrada gratuita.

El espacio expositivo es reducido, pero las galerías se realizan rotaciones cada pocos meses para cubrir un período diferente de la historia de Castres.

Así, dependiendo de cuando se encuentre en la ciudad, puede descubrir una exposición de hadas de Albi del siglo XVIII, hachas neolíticas, de lodas medievales o artefactos que indican el comercio galo-romano de la orilla del río Agout.

El archivo del CERAC tiene objetos desde el paleolítico hasta el siglo XX, así que visítelo con la mente abierta.

14. Castres Olympique

Castres OlympiqueFuente: leclubrugby
Castres Olympique

Los aficionados al rugby ya sabrán todo sobre Castres, que ganó la liga Top 14 tan recientemente como en el 2013. Francia tiene ahora la liga más rica del mundo y ha atraído a estrellas internacionales en las últimas temporadas.

Así que si usted es nuevo en este deporte, un partido de Castes Olympique será el aperitivo definitivo.

En 2017, su defensa Geoffrey Palis forma parte de la selección francesa de las Seis Naciones, mientras que Rodrigo Capó Ortega, Benjamín Urdapilleta y Horacio Agulla tienen muchos partidos entre Uruguay y Argentina.

El campo de casa es el acogedor pero animado Stade Piere-Antoine, que tiene 11.500 aficionados, la menor capacidad de la liga pese a ser la sede de uno de los equipos más grandes.

15. Gastronomía

olorFuente: pinterest
olor

Una de las cosas satisfactorias de cenar en Castres es que puedes tomar una comida donde cada plato sea una especialidad local o regional.

El entrante podría ser el melsát, un embutido típico hecho con despojos de cerdo y más sabroso de lo que parece, o el bougnette, otro plato frío con ventresca de cerdo, pan rallado y huevo en rodajas.

El plato principal puede ser confitado de pato (curado con sal) o cazoleta, que es una variedad de carne de cerdo y aves de corral cocinada lentamente en un guiso de judías blancas.

Y de postre hay poumpet, una pasta escamosa rellena con una pasta de limón y naranja bergamota; este plato fue importado por los moriscos en la edad media.

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