Huatulco, un paisaje tropical de ensueño, es un pequeño complejo turístico de Oaxaca que linda con su propio parque nacional. Hasta que el aeropuerto se actualizó en la década del 2000, no existía una ruta fácil a Huatulco, y todavía hoy los únicos vuelos internacionales provienen de Chicago y de varios aeropuertos canadienses.
El complejo tiene nueve bahías y 36 playas a lo largo de 30 kilómetros de costa virgen.
En el suelo hay cascadas, cañones y plantaciones de café y frutas tropicales.
Cuatro tortugas marinas diferentes habitan el océano del Parque Nacional Huatulco, a las que se unen todo un espectro de otras especies marinas como peces ángel, peces mariposa, manadas, delfines, atún de aleta amarilla y ballenas que migran aquí en invierno.
Un viaje a Huatulco será un remolino de snorkel, buceo, excursiones en barco a playas desiertas y aventuras de montaña a pueblos y granjas en la selva primitiva.
Exploramos las mejores cosas que hacer en Huatulco:
1. Parque Nacional Huatulco
Fuente: Antwon McMullen / shutterstockCon cerca de 12.000 hectáreas, el Parque Nacional acoge tres de las nueve bahías de Huatulco en un paisaje de bosques caducifolios, manglares, sabana, marismas, matorrales de espinas, llanuras inundables y arrecifes de coral submarinos.
Este mosaico de ecosistemas tiene una biodiversidad increíble, con más de 700 especies de plantas, 130 variedades de mamíferos, cerca de 300 especies de pájaros y 87 tipos de anfibios y reptiles.
El océano alberga numerosos invertebrados marinos e intermareales, así como más de 120 peces de arrecife y demersales.
Hay muchas formas de experimentar este entorno impresionante, en excursiones en barco a bahías de difícil acceso, en bicicleta, en rutas de senderismo o en expediciones de observación de pájaros todoterreno para ver grúas, charlas de pecho rojo y colibrís Doubleday .
2. Bahía San Agustín
Fuente: Patryk Kosmider / shutterstockLa mayoría de la gente coincide en que las bahías más occidentales de Huatulco son las más bonitas.
Pero como Bahía San Agustín es una de las más difíciles de llegar, nunca se siente fuera de sitio.
Puede visitarlo en barco o por un camino de tierra entre plantaciones de plátanos y papayas, y será recibido por una playa de herradura de 1.500 metros avalada por una línea continua de restaurantes en palapas (cabañas de playa de palmeras).
Tendrás la tentación de alejarte de la arena dorada de la playa, pero Bahía San Agustín tiene algunos de los mejores snorkel de Huatulco, con aguas cristalinas y un arrecife a pocos metros de la costa, lleno de vida como erizos de mar , rayos y brillantes bancos de peces tropicales.
3. Bahía de Cacaluta
Fuente: javarman/shutterstockLa definición de paraíso tropical, Bahía de Cacaluta fue elegida como lugar de rodaje de la película de Alfonso Cuarón del 2001 Y Tu Mamá También.
En el parque nacional, la única manera de visitar esta bahía es haciendo senderismo o montando un vehículo todoterreno por la selva durante media hora o en barco.
Aparte de los turistas que hayan realizado el viaje, la playa de un kilómetro de longitud será una franja desierta de arena dorada delimitada por un bosque exuberante.
Delante de la costa hay un islote con rocas altas, y las corrientes provocadas por este relieve han dado a la playa una forma de «m».
Si eres un buen nadador, puedes ir a la isla a hacer snorkel y ver a los numerosos cangrejos en sus piscinas de roca.
4. Bahía Chachacual
Fuente: buster19761976 / Flickr | CC BYTambién en el parque nacional, Chachacual es una de las bahías menos frecuentadas, y la única manera práctica de acercarse es desde el agua.
Hay dos playas enclavadas en la bahía: Playa Chachacual, la playa principal de 1,3 kilómetros de largo, y Playa la India en el este, de 350 metros de largo y bordeada por selvas y bosques de manglares.
El agua de la bahía tiene tonos verdes y azules fascinantes, aunque las corrientes pueden ser bastante fuertes.
Si usted es un nadador más fuerte y le gusta hacer snorkel, hay peces mariposa, peces globo, peces ángel y morenas.
Y en invierno, de pie en la orilla, es posible que pasen vainas de ballenas jorobadas.
5. Cataratas mágicas
Fuente: Nailotl / shutterstockUna excursión de medio día a la Sierra Madre del Sur, Cascadas Mágicas es un conjunto de bonitas cascadas en un afluente del río Copalita.
Las cataratas se encuentran en una selva densa y remota, viajarás en 4×4 por una carretera de montaña sinuosa.
Después de pagar la entrada y caminar por la selva frondosa, olvidarás todo este esfuerzo mientras te enfrentas a bancos de cascadas de ensueño y piscinas esmeralda.
Hay un camino que sube junto a la cascada ya través de una cueva y puede sumergirse en el agua transparente que es maravillosamente refrescante después de esta caminata por la selva.
6. Parque Ecoarqueológico de Bocana Copalita
Fuente: Bruce Raynor / shutterstockA sólo diez kilómetros de las bahías de Huatulco hay un yacimiento arqueológico con restos que se remontan al 900 a. y 1000 d. C. El terreno, construido sobre los aluviones del río Copalita y la roca ígnea de la costa, presenta una selva llena de fauna y senderos bien asfaltados y señalizados.
Un recorrido por este enorme sitio durará unas dos horas y algunos de los monumentos imprescindibles son una gran pista de pelota, el templo principal, una secuencia de pequeñas plazas residenciales y una piedra de sacrificio en la parte superior de la roca.
El museo del establecimiento muestra las culturas zapoteca y mixteca de Oaxaca e incluye artefactos como cerámica, estelas, esculturas monumentales y figuritas.
7. Santa Sofía
Fuente: Nichimar / shutterstockOtro viaje a la Sierra Madre del Sur le llevará a este jardín botánico y granja donde podrá sumergirse en el paisaje natural, la flora y la agricultura de Oaxaca.
Situado en un área de 130 hectáreas, Santa Sofía se encuentra en el río Magdalena y cultiva madera rara, frutas (80 variedades), así como flores originarias de México y el sudeste asiático.
A medida que pasar un día, el desayuno y el almuerzo se incluyen en el recorrido, con fruta fresca cultivada en el campo y quesadillas de Oaxaca con salsa casera.
Uno de los muchos momentos destacados será un paseo por el río Magdalena hasta las impresionantes cascadas de Bell.
8. Playa la Bocana
Fuente: Antonio Becerra Alarcon / shutterstockDebajo del yacimiento arqueológico se encuentra una playa en una de las desembocaduras del río Copatila, que cambia drásticamente con las estaciones y las mareas.
A veces sólo será una franja de arena, pero normalmente existe un gran espacio abierto donde una rama del río baja hacia el océano, dejando una laguna.
Los surfistas tocan las olas y, aunque las corrientes son demasiado fuertes para nadar tranquilamente, puede pasar un rato salvaje haciendo bodyboard.
El barro depositado por el río es rico en minerales y se puede pedir que le aceite de pies a cabeza, lo que le dejará la piel inusualmente suave durante los próximos días.
Hay varios restaurantes en la playa para tomar un taco de gambas o una hamburguesa de pescado y una cerveza fría mientras observa a los surfistas en acción.
9. Salidas en barco
Fuente: Birdiegal / shutterstockNo cabe duda de que si quieres sacar lo mejor de Huatulco, debes ir al agua.
Puede hacerlo en un chárter privado u optando por un viaje en grupo en un barco más grande.
La temática de su viaje dependerá de su gusto.
Podría disfrutar del snorkel, la observación de aves, la observación de ballenas (de diciembre a marzo) o con ganas de encontrar la playa más desierta posible para sentirse como un náufrago. durante varias horas.
Tranquilo e íntimo es la mejor manera de experimentar la belleza virgen del parque nacional.
Puede conocer este ecosistema gracias a un guía experimentado que le señalará los rayos y las tortugas marinas y le dejará en los arrecifes.
A bordo de algunas embarcaciones podrá pescar peces como el pargo que puede llevar a los restaurantes para cocinar a su gusto.
10. Submarinismo
Fuente: Rich Carey / shutterstockUna de las cosas a tener en cuenta antes de llegar a Huatulco es que la costa del Pacífico de México es una propuesta distinta a la más famosa Riviera Maya.
Las temperaturas del mar fluctúan, incluso en verano, las corrientes pueden ser fuertes y la visibilidad puede cambiar de un sitio a otro.
Pero si eres un buceador avanzado que busca encuentros con vida salvaje de una vez en la vida, Huatulco es todo lo que puedes desear.
A lo largo de 39 kilómetros de costa hay más de 100 puestos, en arrecifes vibrantes, extrañas formaciones de roca volcánica y descensos épicos.
Podría bucear durante un mes y nunca verá las mismas cosas dos veces.
Cuatro de las siete tortugas marinas conocidas habitan estas aguas, junto con cuatro especies distintas de delfines, manadas y puntas blancas, tiburones nodrizas y tiburones ballena.
Póngase en contacto con Huatulco Dive Center y Hurricane Divers para obtener más información.
11. Surf
Fuente: Javier Garcia / shutterstockAl igual que con el buceo, las condiciones del surf en Oaxaca pueden cambiar de un día a otro, independientemente de la estación del año.
Pero cuando es justo, hay descansos de clase mundial.
La costa entre Huatulco y Salina Cruz, a 140 kilómetros al este, es conocida como una de las futuras mecas del surf del mundo.
Las temperaturas del agua son ideales y pasará por fuertes roturas de playa y roturas provocadas por las principales cabezas rocosas.
Barra de la Cruz, a 30 kilómetros de Huatulco, resume la comarca.
Tiene un punto de ruptura perfecto y un desarrollo discreto que te hará sentirse como un explorador.
12. Plantaciones de café
Fuente: Javier Garcia / shutterstockAntes de que el turismo llegara a estas costas, el café era la principal fuente de ingresos en Huatulco y varias plantaciones están encantadas de mostrarte.
Uno, Ocean Spray, a menudo se combina con un viaje a Cascadas Mágicas.
También puede concertar un día en Finca El Pacífico, que se encuentra al final de la carretera sinuosa.
Esta masiva plantación tiene aproximadamente 200.000 cafés.
Puede recoger granos de café de color rojo brillante, conocer qué pasa en la plantación un día típico y ver cómo los granos se esconden, se fermentan y luego se secan sobre una superficie de hormigón del tamaño de un campo de fútbol.
También conocerás al propietario, Señor Gomez, y disfrutarás de una auténtica comida oaxcana en la casa familiar.
13. Pesca
Fuente: FernandoAlcantara / shutterstockLa pesca deportiva es un gran negocio en Huatulco y existen al menos diez empresas de alquiler de pesca que operan en el puerto deportivo.
Os llevarán en pangas, pequeñas embarcaciones a motor conducidas por alguien que conoce al detalle la costa y el comportamiento del mayor pez de Huatulco.
La mayoría de los pangas tendrán cañas y rodillos resistentes a bordo para capturar atún gigante, pez vela, dorado, pargo, marlin y mero.
Se ofrecerá un refrigerio y, en el océano, tendrá una buena oportunidad de observar ballenas jorobadas en migración durante los meses de invierno, así como tortugas marinas y vainas de delfines durante todo el año.
También habrá material de snorkel si tiene ganas de explorar uno o dos arrecifes.
14. Actividades al aire libre
Fuente: Francisco Gomez Sosa / shutterstockUnas vacaciones en Huatulco requieren mucha planificación, puesto que será un reto empacar todas las actividades disponibles.
Hay empresas de deportes de aventura en la estación preparada para llevaros a excursiones en quad, rafting, snorkel, barranquismo, escalada en roca, bicicleta de montaña, paseos a caballo, excursiones guiadas al parque nacional y tirolina por las gorgas.
Si una ronda de golf tranquila es más tu velocidad, Las Parotas es un campo de 18 hoyos que lleva el nombre de los gigantes árboles de orejas de elefante (parotas) que enmarcan sus calles.
La sostenibilidad es el centro del diseño del curso, incorporando los riesgos naturales y bosques existentes en el diseño.
15. Comida local
Fuente: AS Food studio/shutterstockComo muchas de las actividades que se ofrecen en Huatulco son excursiones de un día a la naturaleza, tendrá muchas oportunidades para experimentar la auténtica cocina oaxaquena.
También hay plantaciones tropicales alrededor, y éstas se incorporan a recetas como la piña llena con mariscos (piña rellena de marisco). Una forma local tradicional de preparar pescado blanco como el pargo es el pescado empapelado, cocinando el pescado en hojas o papel de horno y sirviéndolo con limón, cilantro, pimientos y arroz.
Las entomadas, por su parte, son tortillas de maíz fritas con aceite rellenas de una combinación de pollo, ternera, frijoles y queso y sumergidas en una salsa de tomate con pimientos, cebolla, ajo y orégano.
Para desayunar o para comer, pruebe los chilaquiles, que son tortillas de maíz cortadas en cuartos en una salsa mole, cubiertas con formado blanco, fábulas de cebolla cruda, aguacate y un huevo frito.
Dónde estar: Los mejores hoteles de Huatulco, México
