A orillas del río Garona, Tolosa es apodada, «la Ville Rose». Esto se debe a que muchos de los grandes edificios de la ciudad están hechos con un ladrillo rosa, dando al paisaje urbano un aspecto que no se puede comparar con ninguna otra ciudad. Gran parte de esta arquitectura se financió por el mayor comercio de la mercancía de la ciudad, el gudge, que era un colorante azul utilizado en textiles medievales y renacentistas.
Toulouse es ahora la capital aeronáutica de Europa, con el mayor centro espacial de Europa y donde tiene su sede Airbus. Toulouse atraerá mentes curiosas con sus cautivadores museos que exploran el cosmos, la prehistoria, el arte antiguo, el mundo natural, así como el arte desde el período gótico hasta los impresionistas.
Exploramos las mejores cosas que hacer en Toulouse:
1. Basílica de Saint-Sernin

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Terminada en el año 1100, la basílica de Saint-Sernin, catalogada por la UNESCO, puede ser la mayor iglesia románica de Europa.
También hay un gran número de reliquias en la cripta, más que en ninguna otra iglesia de Francia, y muchas fueron dadas por Carlomagno al monasterio que había en el lugar en el año 800.
Desde el exterior, la torre de ladrillo de cinco pisos es inconfundible, y al mirar hacia arriba se observa dónde se detuvo la construcción en 1100 y se reanudó en 1300 a partir de la forma de los arcos.
También puede maravillarse con la Porte des Miégeville, con una preciosa escultura románica que representa Lázaro y Dives encima de la puerta.
2. Place du Capitole

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No importa si está de compras, visite turismo o pinte la ciudad de rojo, durante su descanso en Toulouse siempre se atrae a volver a la plaza delante del ayuntamiento.
La ciudad parece gravitar hacia ese lugar, y el majestuoso palacio de tonos rosados que hay enfrente es más antiguo de lo que parece.
Hay fragmentos que datan del año 1100, y si pasa por detrás del Capitolio, podrá ver el fuerte renacentista del edificio.
Entre en el interior para hacer un recorrido para admirar los frescos del techo de la Salle des Illustres y los cuadros encantadores de la Salle Gervais, donde el artista del siglo XIX pintó alegorías del amor, ya que ésta era el cuarto nupcial del ayuntamiento.
3. Museo de Toulouse

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No es un museo sobre Toulouse, sino la mayor institución etnológica y de historia natural de Francia fuera de París: el Musée de Toulouse muestra más de 2,5 millones de exposiciones.
Si te dedicas a las ciencias naturales, ¡puedes sumergirte durante horas en las galerías botánicas, entomológicas, mineralógicas, ornitológicas, paleontológicas y muchas otras galerías «lógicas»! Muchas de estas colecciones fueron acumuladas por las mentes más curiosas del siglo XIX.
Esto es cierto para la sección prehistórica, con hachas neolíticas, una tumba mesolítica y un collar de bronce holoceno.
4. Fundación Bemberg

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El Hôtel de Assézat, la sede notable de la Fundación Bemberg, es una maravilla en sí mismo.
Esta mansión fue diseñada por Nicolas Bachelier, el arquitecto renacentista más prestigioso de Toulouse, y tardó casi 30 años en completarse.
Fue construido por Pierre de Assézat, que construyó su fortuna con el comercio de goma, pero no tenía un céntimo cuando terminó su palacio de peluche en 1581. La galería de arte interior es igualmente magnífica y se basa en la colección de Georges Bemberg. , un prodigioso mecenas del arte del siglo XX.
Es difícil escoger elementos destacados, pero es necesario ver obras de venecianos como Canaletto y artistas franceses de principios de siglo como Monet, Pierre Bonnard Matisse y Cézanne.
5. Museo Saint-Raymond

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Junto a la basílica de Saint-Sernin se encuentra el museo arqueológico de Toulouse.
Como ocurre a menudo, el edificio del museo merece su atención; erigido en 1523, era una escuela para los estudiantes más pobres de la Universidad de Toulouse.
Las exposiciones van desde la prehistoria hasta el año 1000 y tratan a una serie de civilizaciones mediterráneas, pero con énfasis en la historia gallo-romana.
Toda la planta baja está ocupada por los descubrimientos hechos en la Villa Chiragan, en el suroeste de Toulouse, con un sorprendente conjunto de bustos romanos de emperadores y sus familias, pero también representando muchas otras figuras de la Galia romana que todavía no se han identificado.
6. Iglesia de los Jacobinos

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Esta abadía jacobea es la última palabra del diseño gótico del sur de Francia.
Se terminó en 1300 y destaca por su asombroso tamaño, con una nave doble y vueltas que alcanzan los 30 metros.
El mejor punto es en el ábside, donde se puede deleitar la mirada con la palmera, una columna que culmina con 22 nervios que se curvan hacia el exterior formando la bóveda.
Puede ver cómo recibió su nombre, ya que este artículo tiene una calidad orgánica adictiva.
En esta iglesia también se encuentran las reliquias de Tomás de Aquino, uno de los grandes pensadores de la época medieval.
7. Cité del Espace

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Si alguna vez hubo un día que podría recuperar su sensación de maravilla infantil, es un parque temático sobre la exploración espacial.
Si ustedes o sus pequeños le fascina el cosmos, puede dedicar un día a ver películas y espectáculos del planetario alucinantes IMAX.
Los amantes de los viajes espaciales podrían hiperventilar cuando pisan la actual estación espacial Mir, que orbitó la Tierra entre 1986 y 2001. También existe una réplica a tamaño real del cohete Ariane 5 de Europa, que ha completado más de 70 misiones con éxito desde 2003.
Consejo – Conseguir Tarjeta de la ciudad de Tolosa
8. Musée des Augustins

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Esta atracción, extraída del Musée Saint-Raymond, incluye arte y escultura desde la época medieval hasta principios del siglo XX.
Una vez más, el edificio es un ingrediente importante, que data de principios de 1300 y que ejemplifica el estilo gótico meridional.
La escultura religiosa medieval de este museo es excelente y fue recuperada de monasterios e iglesias que fueron destruidas por la región en la década de 1800.
La colección de bellas artes es mayoritariamente desde 1400 hasta 1700, con obras de una gran variedad de artistas del Renacimiento italianos y maestros flamencos y holandeses como Rubens, van Dyck, van Goyen, Cuyp y Jordaens.
9. Jardín japonés

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En Compans Cafarelli, en el norte del centro, hay un parque clasificado como «jardin remarcable» francés. Se trata de un jardín japonés, bastante inusual dada la latitud sur de Toulouse, y está inspirado en los jardines de Kyoto de los siglos XIV y XVI.
El jardín está lleno de simbolismo y es igualmente propicio para la meditación y el descanso, pero ayuda si visita temprano cuando hay menos gente alrededor.
Cruza el puente sobre el estanque hasta la isla paradisíaca y mira los koi y las tortugas.
Hay un busto en el jardín de Taisen Deshimaru, que estableció numerosos dojos Sōtō zen por Francia en los años setenta.
10. Canal du Midi

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Otro sitio de la UNESCO, el Canal du Midi no es sólo una vía fluvial más, sino una obra impresionante de ingeniería del siglo XVII; parte del Canal des Deux Mers de 430 kilómetros, que conectaba el mar Mediterráneo Atlántico.
En sentido estricto, el Canal du Midi es sólo la vía fluvial de 240 kilómetros que comienza en Toulouse y va hasta el Étang de Thau, cerca de la ciudad costera de Sète.
Fue encargado por Luis XIV y realizado por el genio Pierre Paul-Riquet, y se completó en 15 años.
Camine o pase por el camino de sirga junto a sus aguas verdes o eche un vistazo a las antiguas esclusas en un crucero.
11. Excursión por el Garona

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A lo largo de la tarde, hay excursiones en barco que le llevarán a realizar un recorrido circular por el ancho río Garona pasando por algunos de los monumentos más fotogénicos de Toulouse, como L’Hôtel-Dieu Saint-Jacques y la cúpula solemne de el Hôpital de La Grave.
Es la única manera de apreciar realmente el Pont Neuf, el puente más antiguo de la ciudad, construido en 1500.
El crucero también le mostrará el Puerto del Embouchure, que es el cruce histórico del Garona, el Canal du Midi y el Canal du Brienne más pequeño.
12. Catedral de Toulouse

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La catedral de la ciudad está eclipsada por la basílica de Saint-Sernin y la iglesia de los jacobinos, pero todavía tiene mucho que recomendarla.
La construcción se llevó a cabo durante 500 años, y los planos se reconfiguraron varias veces, dando al edificio un aspecto poco ortodoxo.
Parece que dos iglesias distintas se unen, porque esto es lo que es.
Pero hay mucho interés histórico, como tapices y puestos del corazón de nogal cortado de principios de 1600.
Las vidrieras son las más antiguas de la ciudad, y las más antiguas se pueden ver en la capilla de Saint-Vincent-de-Paul, que data del año 1200.
13. Museo Georges Labit

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Georges Labit fue un dilettante itinerante del siglo XIX con una pasión por el arte y los artefactos de las culturas antiguas.
Se comprometió a encontrar piezas interesantes y después llevarlas a Toulouse para venderlos en los grandes almacenes de su familia.
Este museo con sus colecciones personales del antiguo Egipto y Asia oriental se estableció en 1893 y se encuentra en un extraordinario palacio renacentista morisco junto al Canal du Midi.
Hay tres milenios de artefactos por descubrir, como armaduras de samurái del período Edo, arte copto de Egipto y estatuas de Buda de Afganistán, India y Birmania. La momia y los sarcófagos conservados en las galerías egipcias son auténticos gustados a la multitud, como es de esperar.
14. Stade Toulouse

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Toulouse tiene un equipo en la Ligue 1, el primer nivel del fútbol francés, pero en el suroeste de Francia, el deporte pasa en el asiento trasero del rugby.
El Stade Toulousein aporta más jugadores a la selección francesa que cualquier otro club del país.
También tienen más trofeos de la Copa Heineken (torneos europeos de clubs) a su nombre que cualquier otro equipo de este deporte y lideran los títulos nacionales en el Top 14 de Francia. Si eres aficionado a los deportes de invierno y puedes conseguir una entrada, tienes que ir a verlos jugar: el ambiente es especial y es una de esas experiencias de las que podrás presumir cuando llegues a casa.
Los partidos tienen lugar en el Estadio Ernest-Wallon o en el Estadio Municipal más grande para los partidos más prestigiosos.
15. Gastronomía Toulouse

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El cazuela es una cazuela deliciosa que se disfruta mejor en invierno, cuando puede que necesite calentar.
Se trata de una mezcla de carnes que incluyen pato, ganso, pero sobre todo productos de cerdo como la butifarra de Toulouse y la piel.
Esto se cocina en una olla de terracota con grandes judías blancas en una sopa espesa y rica; acompañado de vino tinto de Fitou o Corbières y tienes la comida perfecta.
El ingrediente principal, el embutido de Toulouse, es una de las grandes aportaciones culinarias del suroeste de Francia; es generosamente condimentado, carnoso y completamente sin aditivos.
Hay mucho más en la región, sin embargo, desde el queso roquefort hasta la violeta, que a menudo se fermenta en un vinagre para aderezos de ensaladas de colores.
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