Vietnam es un país con un pasado rico y turbulento que ha ido atrayendo cada vez a más visitantes internacionales desde el cese de las hostilidades en los años setenta.
Es conocido por sus diversas culturas y el amplio abanico de grupos étnicos que viven en sus fronteras.
La comida vietnamita es considerada una de las cocinas más grandes del mundo; si eres un comedor aventurero con una mente abierta, aquí experimentarás olores y sabores que probablemente nunca has soñado con que existían.
La gente parece sonreír perpetuamente; esperamos que un poco de esto le frote mientras experimenta todo lo que el país le ofrece.
1. Visita guiada de comida a la calle de Hanoi
Si ha estado observando programas en la Food Network y Travel Channel y ha deseado estar en algunos de los lugares exóticos que se muestran, entonces una visita guiada para comer en la calle de Hanoi es justo lo que pidió el médico.
Si se aloja en el casco antiguo, puede organizar que vengan a recogerlo antes de la visita.
El recorrido dura de tres a cuatro horas y le regalará una vertiginosa y exótica variedad de platos auténticos que son los pilares de los habitantes.
Pho, o sopa de fideos de arroz, servida con brotes de soja, carne de ternera y albóndigas es uno de los preferidos perennes, al igual que la sopa dulce conocida como Chè.
2. Pueblos locales y excursión al Valle de Sa Pa
Vietnam es el hogar de algunas de las terrazas de arroz más pintorescas de Asia.
Cortadas en las majestuosas montañas durante generaciones, estas maravillas de color verde esmeralda hechas por el hombre se encuentran entre las más pintorescas del país.
Este recorrido de seis horas incluye una caminata de 10 kilómetros, por lo que es mejor dejarlo en forma relativa.
Además del entorno natural, visitará varios pueblos de minorías étnicas de la zona, como los hmong negros que viven en el pueblo de Lao Chai.
Una comida tradicional casera será una pausa bienvenida antes de entrar en el bosque de bambú cercano que conduce a una cascada escondida.
3. Visita guiada por la mañana o por la tarde a los túneles de Cu Chi
Durante la Guerra de Vietnam -o la Guerra de Estados Unidos, como le llaman los vietnamitas-, los combatientes por la libertad vietnamitas, conocidos como el «Viet Cong», construyeron amplias redes de túneles para proteger y ocultar sus equipos y actividades de los niños y aviones estadounidenses.
Este recorrido de seis horas le llevará a estos ejemplos sorprendentes y macabras del ingenio humano. Las visitas están disponibles con un guía que habla inglés o alemán.
Tanto si elige ir por la mañana como por la tarde, se proporcionará transporte hacia y desde su hotel a Ciudad Ho Chi Minh.
Un documental fascinante forma parte del recorrido y verá armas reales utilizadas en el conflicto.
4. Visita al mercado, paseo en barco de cesta y clase de cocina desde Hoi An
Situado en la costa este de Vietnam, en el sur de Da Nang, Hoi An es una pintoresca ciudad provincial de más de 100.000 habitantes.
Esta visita al mercado de seis horas y clase de cocina está dirigida por un guía de habla inglesa e incluye un paseo en barco de cesta por las vías navegables que se unen con empresarios locales que venden los ingredientes que necesitará para cocinar con Late.
Le sorprenderá la diversidad, el color y la abundancia de artículos vendidos, y sin duda no lo confundirá con Safeway de vuelta a casa.
Esta excursión es para los aficionados a la cocina y los que les gusta salir y conocer a sus habitantes.
5. Excursión a la montaña de mármol y la playa de Da Nang con guía a Hoi An
Situado en la hermosa Da Nang, la playa de My Khe es kilómetros de arena brillante y agua brillante. En muchos sentidos, es un mundo aparte de muchos de los destinos turísticos masificados, especialmente en torno a Ciudad Ho Chi Minh.
El recorrido de ocho horas incluye un guía de habla inglesa y una visita al majestuoso Monte de Mármol, que realmente son cinco montañas en una, y la sede del impresionante templo budista Thuy Son.
Verás la arquitectura vietnamita en estado puro en Hoi An y, como probablemente te has cogido el apetito, se incluirá una suntuosa degustación de delicias locales.
6. Excursión a la bahía de Halong que incluye cuevas, islas, kayak y un crucero con libélulas
Uno de los muchos lugares de Vietnam declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la bahía de Halong en el este de Hanoi, en el golfo de Tonkin, es realmente algo que no debe perderse.
Este recorrido tiene una duración de casi 12 horas e incluye visitas a la cueva del palacio del cielo en kayak o en un barco tradicional hecho de bambú local.
Después de comer a bordo y un crucero de vuelta al muelle, se embarcará en un crucero privado desde el que verá muchas de las sorprendentes características geológicas entre las pequeñas islas, muchas de las cuales tienen nombres y formas interesantes que se asemejan a los animales.
Después de varias tardes de kayak y visitas turísticas, encontrará el autobús que le llevará de vuelta a Hanoi.
7. Teatro de títeres de agua de Hanoi con entrada sin filas
Aunque de niños nos enseñaron que saltarse la cola es grosero, cuando es una característica incluida en el coste de la visita, la convención vuela por la ventana.
Los títeres de agua tradicionales vietnamitas existen desde hace miles de años.
Aunque algunas producciones se centran en la vida en los pueblos rurales, este espectáculo destaca épocas importantes de la historia vietnamita y los mitos y tradiciones del pasado de este país místico.
El directo dura aproximadamente una hora. Probablemente será una de las cosas que hizo en su viaje a Vietnam que le quedará al cabo mucho tiempo después de volver a casa.
8. Excursión al Alto Mekong y Pagoda de Vinh Trang
A sólo una hora y media de Ho Chi Minh, My Tho acoge la pagoda de Vinh Trang, un lugar majestuoso que los habitantes venerán y consideran sagrado.
Desde allí, explorará el delta del Mekong en un crucero que incluye vistas de muchas de las famosas islas de la zona.
El almuerzo está incluido en un jardín tranquilo frente al mar, después del cual subirás a un sampán tradicional y serpentearás por canales estrechos y encantadores que te pueden hacer pensar que has entrado en otra época.
Después de parar en algunas tiendas locales y disfrutar de un poco de música tradicional, será el momento de realizar un tranquilo viaje en autobús de regreso a Ho Chi Minh.
9. Excursión de snorkel a 3 manzanas de día completo en Phu Quoc
No hay mejor manera que hacer snorkel para refrescarse, hacer ejercicio y ver algunos hábitats marinos asombrosos y las criaturas de colores que viven allí.
El tour incluye paradas en tres de las islas más bonitas del golfo de Tailandia e incluye el transporte desde y hacia su hotel o casa de huéspedes en Pho Quoc.
Al mediodía se servirá el almuerzo Dam Ngang Island e incluirá platos tradicionales preparados con ingredientes locales para la tripulación del barco.
Después de otra parada, el lento crucero de regreso es un buen momento para disfrutar del paisaje y reflexionar sobre el día increíble que acaba de tener.
10. Visita a primera hora de la mañana en el Santuario My Son en Hoi An
Este recorrido de cuatro horas incluye un guía de habla inglesa y, aunque comienza a la impensable hora de las 4:30 de la mañana, valdrá la pena para los matiners que hagan el viaje a este Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
My Son Sanctuary consta de ruinas de templos construidos entre los siglos IV y XIII en la que antes fue la capital cultural y política del Imperio Champa, una potencia regional notable.
Este primer recorrido le permite ver la salida del sol sobre las torres del templo; debido al tiempo, probablemente tendrá la mayor parte del sitio para usted mismo.
11. Excursión en lancha rápida de Phu Quoc a 4 manzanas
Este recorrido por varias islas es una opción fantástica para aquellos que buscan salir de los caminos trillados y reencontrarse con la Madre Naturaleza.
Las actividades turísticas incluyen playa, pesca, natación e inmersión ligera, todas ellas centradas en torno a las maravillosas playas y los bellos arrecifes de coral de la isla.
La excursión incluye el servicio de recogida y regreso al hotel, y le transportará a las islas en una potente lancha rápida que realmente hará fluir la adrenalina.
Se incluye una comida isleña de cocina local y puede que una siesta con una hamaca sea imprescindible por la tarde.
Planifique volver a su hotel hacia las 17:00, justo a tiempo para una ducha y algunas actividades nocturnas fantásticas.
12. Excursión nocturna privada en motor a la ciudad de Ho Chi Minh con comida
Si puedes pensar en algo más divertido y emocionante que explorar una ciudad exótica por la noche con una moto y comer comida en la calle con los habitantes, entonces tu imaginación es mejor que la mía.
Reservado para amantes de la gastronomía y viajeros intrépidos, este recorrido de cuatro horas está guiado por un local y le llevará a los mercados variados y vibrantes, paradas en la calle y restaurantes en la pared que hacen legendaria la cultura alimentaria de Ho Chi Minh.
Tus papilas gustativas experimentarán cosas que ni siquiera habían soñado, y tendrá una visión fascinante de lo que hace que los habitantes del lugar funcionen y de lo que comen cada día.
13. Actuación en la Ópera de Saigón
Aunque quizá no piense que Vietnam es famoso por su ópera, asistir a una actuación en la Ópera de Saigón es una de las cosas que puede hacer en la ciudad que no se puede perder.
Este espectáculo de una hora de duración no es como la ópera occidental tradicional, lo que es bueno porque incluirá elementos de circo, teatro, música y poesía, que son venerados en la cultura vietnamita.
Una nota interesante es que estos espectáculos no tienen guión, sino que le llevarán a un viaje por el pasado del país e incluirán muchos elementos de su cultura, su patrimonio y los numerosos mitos y leyendas que son vínculos tan importantes con el pasado.
14. Excursión de un día a Bai Dinh, Trang An y la cueva de Mua desde Hanoi
Comience este recorrido diverso es un viaje a la mayor pagoda de Vietnam: la pagoda Bai Dinh.
Es un ejemplo impresionante del diseño vietnamita y alberga muchos de los objetos más venerados del país, incluido un Buda de bronce de 30 pies de altura, que también es el más grande del país.
Su guía le dará una visión del budismo y de cómo ha modelado la cultura y la historia de Vietnam.
Las majestuosas cuevas del itinerario también están llenas de historia propia; incluso se utilizó uno en el rodaje de King Kong debido a su belleza única.
15. Sa Pa Homestay Excursión en autobús cama de 2 días desde Hanoi
Esta excursión de dos días incluye elementos culturales y naturales que puede considerar dos de los momentos más destacados de su aventura en Vietnam.
El primer día, visitará los pueblos étnicos locales H’mong y Tay, donde disfrutará de una visita al pueblo y una comida tradicional preparada por algunos de los habitantes del pueblo.
El segundo día incluirá unas impresionantes vistas de antiguas terrazas de arroz, bosques de bambú y varios pueblos étnicos rurales y remotos, la mayoría de los cuales no han cambiado mucho en muchas décadas.
Encontrará su autobús cerca del puente de Giang Ta Chai. Después de comer y un poco de refrigerio, empezará el viaje de regreso a Hanoi.
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