Las 15 mejores cosas que hacer en Cafayate (Argentina)

Conocida como la «Toscana de la Argentina», esta pequeña ciudad vinícola es famosa por su uva Torrontés y el vino blanco crujiente y floral que produce.

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Hay bodegas ubicadas por todo el pueblo, por lo que los turistas pueden pasear tranquilamente por los viñedos, todo el día recorriendo y degustando.

Encontrará arquitectura poscolonial, algunos museos, algunas buenas excursiones y algunos paisajes increíblemente espectaculares alrededor de Cafayate para explorar.

Puede comer buena comida, desde empanadas salteñas hasta bistecs a la brasa hasta menús degustación en las bodegas boutique.

Tome una garrafa de vino local y relájese en esta agradable ciudad empapada de vino en los valles Calchaquíes del norte de Argentina.

Exploramos mejores cosas que hacer en Cafayate:

1. Visita Bodegas

La actividad más popular de la ciudad, ir a las bodegas y viñedos del centro de la ciudad o al campo para realizar visitas y degustaciones.

Cafayate es famoso por su uva Torrontés, que sólo se cultiva en Argentina, así que asegúrese de probar los crujientes vinos blancos que produce.

Hay muchas bodegas a pocos pasos de la plaza principal de la ciudad, como el Salvador Figueroa, de gestión familiar, el moderno El Transito, la Bodega Nanni con su bonito jardín y Domingo Hermanos.

Si desea hacer un recorrido por viñedos y paisajes excepcionales, puede alquilar un taxi por un día o alquilar una bicicleta en la ciudad para llegar a Finca las Nubes, El Esteco, El Porvenir de los Andes, Amalaya, Bodega Etchart y muchas más. . .

2. Compras en el Mercado Artesanal

Este mercado cuenta con obras de arte y artesanía locales de gran calidad, influenciadas por la tierra y la cultura calchaquíes.

Pasea por la obra de los vendedores justo al lado de la plaza principal de la ciudad y explora la gama de artículos hechos a mano, desde ponchos hasta cerámica hasta especias especialmente molidas.

Es fantástico para los turistas que aún deben recoger recuerdos, ya que encontrarán todo tipo de textiles, pieles, cestas, plata y carpintería.

Aún mejor, normalmente puede hablar con los artesanos especializados que hicieron los productos que le interesa comprar.

Tienen desde esculturas hechas a mano hasta caramelos de leche caseros, todo ello con materias primas extraídas del valle.

3. Iglesia Catedral de Nuestra Señora del Rosario

iglesia Catedral Nuestra Señora del Rosario — Iglesia Catedral Nuestra Señora del Rosario

Un hito destacado en la plaza principal de la ciudad, la sencilla pero bella arquitectura poscolonial de esta catedral encaja muy bien con su entorno provincial.

Construido en 1896 por los agustinos, sustituyó al antiguo templo de la ciudad, que estaba casi en ruinas.

Aunque el interior no es tan ornamentado como muchas de las catedrales católicas que has visitado en otras ciudades sudamericanas, todavía hay siete altares y cinco naves que puedes ver en el interior.

Si viene durante una fiesta o fiesta religiosa, podrá ver la iglesia decorada y llena de multitudes y procesiones.

4. Prueba el helado con vino

Cafayate puede ser famoso por su vino, pero a los visitantes también les encanta su brillante helado con sabor a vino.

Pruebe unas cucharadas de cremoso Malbec, Cabernet Sauvignon o Torrontes en una de las muchas heladerías de la ciudad.

Heladería Miranda es la creadora original de la heladería de vino y la heladería más famosa de la ciudad, pero también sirve otros sabores divertidos, como el dulce de leche y el pomelo rosa.

Hay muchos salones pequeños y stands emergentes en la ciudad que sirven bien si desea probar competidores como Heladería Dessio y Santa Barbara.

Y no olvide que el helado se hace con vino real, así que sí contiene bebida.

5. Cataratas del río Colorado

Una gran excursión de medio día, puedes andar en bicicleta o caminar hasta el final de la ruta, donde empezarás este viaje hacia unas preciosas cascadas.

Los taxis locales conocen el camino hasta el punto de partida.

Un recorrido agradable pero desafiante, la ruta puede ser un poco difícil de identificar en algunos lugares porque no está bien señalizada, pero encontrará muchos guías esperando en la parte inferior para indicarle el camino (de pago, por supuesto) . Hay cruces de ríos, algunas trepadas, acantilados resbaladizos y muchos obstáculos aventureros por el camino.

Todo el recorrido le llevará a 7 cascadas si va bastante lejos, así que lleva el bañador para tomar un baño y refrescarse.

6. Museo Arqueológico Rodolfo Bravo

Un poco diferente de su museo típico, se trata de una antigua casa llena de hallazgos arqueológicos.

Se trata de una colección privada llena de más de 2.000 artefactos y obras de arte de los nativos de la región local e incluso de los incas.

Realiza un recorrido por una viuda del arqueólogo Rodolfo Bravo, responsable de estas excavaciones y descubrimientos.

Ella te explicará las muchas cosas que hacen las estanterías e incluso te enseñará la bicicleta que Bravo solía llevar a casa.

La entrada es gratuita (con una aportación opcional) y aprenderás mucho sobre las culturas Calchaquí y Diaguitas.

7. Viñas Piattelli

Realiza un viaje al campo para visitar la bodega de Disneyland.

Es una propiedad enorme de estilo toscano algo grande y cara, pero todo aquí es de alta calidad.

Ven a una comida de lujo o una cena especial en la terraza con vistas a los espectaculares terrenos, viñedos y paisajes de montaña.

O simplemente visita para realizar una visita a la bodega y una cata generosa de sus mejores cosechas.

La comida y el servicio son impecables y puedes optar por el menú degustación o, si es sábado, su popular carne argentina a la brasa, verduras y patatas asado.

8. Relájate en la Plaza Central

Así pues, la zona alrededor de la plaza 25 de Febrero es algo turística, pero asegúrese de pasar un rato en esta agradable plaza del mercado.

Esté tranquilos en el parque y en la iglesia, así como en las numerosas tiendas, bares y restaurantes con asientos al aire libre.

Es una buena forma de pasar unas horas con un café o una copa de vino después de haber terminado la compra de recuerdos y poder animarte los fines de semana con música y ferias de artesanía.

Pasee por los jardines, visite las tiendas de vinos, tome una cerveza o simplemente disfrute del ambiente encantador que hay aquí de día o de noche, pero tenga en cuenta que muchas cosas se pueden cerrar por la tarde para una siesta.

9. Come el pastel

Las empanadas son populares en toda Argentina, ¡pero se supone que las empanadas de la provincia de Salta son las mejores del país! Las empanadas salteñas son diferentes de las demás porque utilizan carne de ternera en rodajas en lugar de carne picada y suelen ser pequeñas, así que puede pedir mucho más! Prueba las salteñas en La Casa De Las Empanadas, una de las empanadas más populares y deliciosas de la ciudad.

Son económicos, y la carta tiene variaciones respecto a los rellenos habituales, como queso de cabra, pesto, maíz y tomate frito.

Se sirven jarras de vino y en ocasiones se puede ver música en directo.

10. Come bistec y bebe garrafas de vino

Omite los restaurantes con precios más altos y calidad inferior que rodea el mercado principal de Cafayate e ir a una bodega oa una brasa (carnada) sin precios por una carne a la brasa de calidad.

Bodega Nanni y Piattelli sirven cenas increíbles y excelentes bistecs.

O pasa por una experiencia sencilla y auténtica en Rivadavia en el favorito local El Gallito.

Aquí encontrará carne a la brasa en la parrilla exterior, patatas fritas servidas con mayonesa aji, sillas de plástico y mucho vino casero.

Para una tarde al aire libre, elija una de las muchas cafeterías alejadas del mercado principal, donde venden vino de garrafa más barato (pero de gran calidad).

11. Museo de la Viña y el Vino

Probablemente vas a beber muchas cosas, así que descubre la historia de la industria vitivinícola local.

La primera parte de este museo trata la vida del viñedo y la viticultura a partir de una serie de imágenes y poemas.

La segunda sección enseña a los visitantes el proceso de elaboración del vino y presenta algunos de los equipos utilizados por los productores.

Desea visitar antes de llegar a los viñedos para aprender todo sobre por qué la uva crece tan bien en este clima de altitud.

También hay una cafetería y una tienda donde podrá disfrutar de una copa de vino y un poco de comida en el patio sombreado o comprar botellas para llevarse a casa, a veces ofreciendo degustaciones gratuitas.

12. Haz el viaje a Cachi

Este pueblo colonial bien conservado es un gran viaje desde Cafayate y la carretera es la mitad de la atracción.

Las carreteras entre Cafayate y Cachi atraviesan paisajes asombrosos, llenos de color, llenos de formaciones rocosas dramáticas y son imprescindibles para los amantes de una pequeña aventura al volante.

Cuando llegue al pueblo histórico, puede recorrer las tranquilas calles empedradas para admirar la arquitectura y hacer algunas compras artesanales.

Disfruta del pintoresco centro de la ciudad, su plaza del mercado y una comida local barata.

Visite la iglesia del siglo XVI, las casas de adobe encaladas y el Museo Arqueológico para ver una colección de artefactos que se remontan a miles de años.

13. Quebrada de las Conchas

Coge un autobús o alquila una bicicleta para visitar los paisajes épicos del valle Calxaquí.

Puede organizar un recorrido o tomar una bicicleta hasta Calafate y luego tomar un autobús de ida y volver por carreteras mayoritariamente pendientes o llanuras.

Verá las crestas de piedra roja, los valles y los cañones mientras pasea por la Quebrada de las Conchas, parando para tomar fotos a lo largo del camino.

No dejes de visitar todas las formaciones rocosas naturales, como el Anfiteatro y La Garganta del Diablo. Si te aventuras más allá (hay muchas compañías de viajes que te llevarán), todavía hay rocas más esculpidas de forma natural como Los Castillos, Las Ventanas, El Obelisco, Las Tres Cruces o El Sapo.

14. Los Medanos

Haga un poco de ejercicio mientras visita una joya escondida en la ruta turística, situada a unos 6 kilómetros de Cafayate.

Los Medanos o las «dunas de arena» de la Ruta 68 son un lugar fantástico para realizar senderismo o bicicleta, para ver los valles y montañas de los alrededores y, por supuesto, las inmensas dunas.

Llegará a las dunas por un camino de matorrales o puede organizarse para ir aquí.

Asegúrese de que está preparado para ensuciarse un poco mientras visita este paisaje arenoso y desértico, ya que los vientos suelen llevar arena.

Sácate los zapatos y corre arriba y abajo por las dunas: a los niños les encantará rodar por las colinas.

15. Visita una granja de quesos de cabra

¡Con todo este vino que bebe, querrás probar un queso local con él! Puede visitar Cabras de Cafayate para echar un vistazo a una granja funcional con sus cientos de cabras, así como llamas y vacas.

La familia también tiene una bodega y necesitaban estiércol de cabra para los viñedos.

La finca se encuentra a unos 20 minutos andando del centro de la ciudad y ofrece visitas guiadas que terminan con una degustación de sus quesos.

Aprenda todo sobre el proceso de elaboración del queso, explore la bonita ubicación y, a continuación, tome un plato de quesos y llévelo fuera para disfrutar.

También puede comprar queso de cabra y queso de vaca en su tienda para llevarse a casa.

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