A 260 metros sobre el nivel del mar, Hawes es la ciudad más alta de Inglaterra.
El trasfondo de Hawes es Wensleydale, el impresionante valle del río Urea, conocido por su queso de leche de vaca desmenuzado, que sólo se elabora en esta parte de North Yorkshire.
Los amantes del queso deberían dirigirse directamente a Wensleydale Creamery, donde podrá ver la producción de quesos premiados y degustar más de 20 tipos en la tienda.
El parque nacional North Yorkshire Dales se encuentra en Hawes, y el Dales Countryside Museum ilumina las tradiciones de la región, mientras que el Hawes National Park Center le puede guiar en la dirección correcta para hacer excursiones a algunos de los paisajes naturales más románticos. ‘Inglaterra.
1. Wensleydale
Fuente: kwales / shutterstock
En Hawes, está en una posición fantástica para ver más de Wensleydale, que es el valle superior del río Urea.
En su mayor parte, en el parque nacional de Yorkshire Dales, es una tierra de castillos perfectos, cascadas, pueblos como Bainbridge, Aysgarth y Middleham.
Una salida fácil es el castillo de Bolton, del siglo XIV, que forma parte de la misma familia, la familia Scropes, desde su construcción.
Las ruinas del castillo de Middleham tienen una gran fascinación, ya que fue el hogar de la infancia de Ricardo III en el siglo XV, mientras que en Redmire, a diez kilómetros al este, puede realizar un viaje nostálgico en tren de vapor al ferrocarril. Wensleydale por la rural de ensueño. paisaje abajo. en el bar Leeming.
2. Crema Wensleydale
Fuente: Wensleydale Creamery / facebook
El queso Wensleydale tiene una Indicación Geográfica Protegida en la Unión Europea, lo que significa que sólo el queso producido en este valle se puede llamar «Wensleydale». Los orígenes del queso Wensleydale se remontan a la edad media, cuando los monjes cistercienses de la región de Roquefort-sur-Soulzon, en el sur de Francia, llegaron a Wensleydale, trayendo con ellos la receta del queso de oveja.
La leche de vaca se ha utilizado en cambio desde 1300, y Hawes’ Cream lleva más de un siglo haciendo queso a mano.
En el centro de visitantes, se le presentará el queso Wensleydale a través de infografías y clips de audio, y podrá ver personalmente a los maestros queseros trabajando en la Galería View y en la nueva sala de demostración.
Hay una cata gratuita de más de 20 variedades distintas a la quesería.
Después, podrá disfrutar de algo en la cafetería 1897, que tiene vistas panorámicas de los Yorkshire Dales.
3. Plaza Hawes
La mayoría de los negocios locales de Hawes se pueden encontrar en Market Place, en casas bonitas de piedra tallada enmarcadas en el oeste y al norte por altas colinas.
Hay cafeterías, fondas y algunas pequeñas tiendas atractivas que venden regalos hechos a mano, dulces tradicionales, libros de segunda mano, equipamiento al aire libre y objetos de colección.
En cierto modo, Hawes se mantuvo tan dinámico, aunque pequeño, a través del Upper Dales Community Partnership (UDCP). Este grupo sin ánimo de lucro ha luchado por mantener los servicios y las instalaciones en pequeños asentamientos de la zona y la oficina comunitaria de Hawes en el norte, que aloja una pequeña comisaría de policía, una biblioteca, una oficina de correos y ofrece WiFi gratuita y una cafetera para los residentes. .
Haz una pequeña caminata hacia el este hasta Gayle Beck, que tiene una pequeña cascada y está atravesada hacia el sur por un puente de escombros del siglo XVIII.
4. Museo del Campo de Dales
Puede familiarizarse con la historia humana de los Yorkshire Dales en este museo adjunto a la antigua estación de Hawes.
Se trata del Museo del Parque Nacional de Yorkshire Dales, que documenta los medios de vida tradicionales como la ganadería, la producción de leche y la construcción de muros de piedra seca.
Se ha conservado parte del ferrocarril, con una locomotora de vapor y vagones de época.
También hay artefactos recuperados de los Yorkshire Dales, como una punta de lanza de la edad de bronce y un notable anillo de oro vikingo.
Los visitantes más jóvenes pueden disfrutar de la Creation Station, mientras que el museo ha instalado una ruta al aire libre por el bosque.
5. Centro del Parque Nacional Hawes
Fuente: www.yorkshire.com
En el mismo edificio que el Dales Countryside Museum, el Hawes National Park Center es un gran recurso para Yorkshire Dales, con folletos de primera mano y consejos sobre paseos, rutas en bicicleta, atracciones para los visitantes, monumentos naturales y mucho más en el Parque Nacional y Hawes. .
Puede pensar en opciones con una bebida caliente o una comida ligera en el moderno Firebox Café, que utiliza productos locales y tiene una terraza exterior.
Firebox Café se suma a Stage 1 Cycles, que vende material de ciclismo, pero también ofrece alquiler y mantenimiento de bicicletas en su taller.
6. Hawes Ropemakers
Fuente: Paul Shreeve / Wikimedia
Hay una fábrica de cuerdas en Hawes desde hace al menos 300 años, y WR Outhwaite & Son sigue la tradición.
Sus instalaciones de 1.000 metros cuadrados se han convertido en una atracción turística local, donde puede ver cómo se fabrican cuerdas de barrera, cuerdas de barandilla, perros y más, retorcidas a partir de cables estrechos en un proceso de absorción.
Existen demostraciones manuales en directo, y más adelante, a través de una pantalla de cristal, se puede presenciar la fabricación automática de la cuerda, sorprendentemente satisfactoria de ver.
La tienda de fábrica vende correas para perros en una variedad de colores, tamaños y estilos.
7. Carretera Pennine
Fuente: Mick Melvin / Wikimedia
Esta ruta nacional pasa por Hawes en su ruta de 267 millas desde Edale al Peak District hasta Kirk Yetholm, justo al otro lado de la frontera con Escocia.
En Hawes, puede viajar hacia el sur hasta Horton-in-Ribblesdale, atravesando turberas por Roman Cam High Road, que conduce a un paisaje rocoso de piedra caliza pasado el puente Ling Gill del siglo XVI.
Desde allí se aventurará por un extraño terreno rocoso, con aberturas de cuevas y fosas profundas alrededor.
Diríjase al norte desde Hawes a la carretera de Keld, y pasará por Hardraw Force y Great Shunner Fell, ambos que hablaremos a continuación.
Keld se encuentra en tierras de cultivo bucólicos, separados por muros de piedra seca y salpicados de edificios de granja tradicionales, tales como graneros de campo de dos niveles exclusivos de los Dales.
8. Harddraw Force
Fuente: B.erne / shutterstock
Justo al lado de Pennine Way, en el pueblo de Hardraw, hay una bonita cascada que se vierte sobre un excedente de 30 metros de piedra caliza.
Se dice que Hardraw Force es la cascada ininterrumpida más alta de Inglaterra y tiene un rayo estrecho, que es aún más hermoso en comparación con las capas oscuras de piedra caliza y arenisca en la parte trasera.
Las cascadas y el desfiladero se encuentran en 15 hectáreas de bosque pertenecientes a la puesta del Drac Verd.
Para visitarlo será necesario pasar por el bar, pagando una tasa de 2,50 GBP para los adultos y 1,50 GBP para los niños.
Es posible que hayas visto estas caídas en Robin Hood: Prince of Thieves (1991), mientras que el poeta William Wordsworth y el pintor JMW Turner visitaron la Hardraw Force y se alojaron en el Green Dragon Inn.
9. Gran Shunner cayó
Fuente: Pete Stuart / shutterstock
A medio camino de Keld en Pennine Way, Great Shunner Fell se encuentra a cuatro millas al norte de Hawes.
Con 716 metros, éste es el punto más alto de Wensleydale y la tercera cima más alta de los Yorkshire Dales.
A pesar de la altura de Great Shunner Fell, la caminata desde Hawes no es muy exigente, ya que el ascenso es gradual y los tramos más empinados están pavimentados con losas de piedra.
Camino Pennine pasa justo por encima de su cima, y desde ahí las vistas al norte sobre Swaledale vale la pena unos minutos de contemplación atorada.
A la distancia, debería ver Birkdale Tarn, la tercera masa de agua más grande de los Vales.
10. Cotter Force
Fuente: Dave Head / shutterstock
En Cotterdale Beck, uno de los afluentes del río Ure, hay otra cascada, fácilmente accesible por Hawes.
El Cotter Force está en un vuelo de seis etapas, descendiendo un total de diez metros.
A lo largo de su curso, Cotterdale Beck se ensancha desde una apertura de 4 metros en el desfiladero en la parte superior hasta los 13 metros al pie de la cascada.
Una de las grandes cosas del Cotter Force es su accesibilidad, con un recorrido pensado para cochecitos y sillas de ruedas.
Desde un banco junto al camino podrá contemplar todo el vuelo, seguido de bosques caducifolios en el desfiladero.
11. Buttertubs Pass
Fuente: Bernd Brueggemann / shutterstock
Una excursión natural que no requiere una excursión es el Buttertubs Pass, un tramo de espectacular carretera sinuosa entre el cercano pueblo de Simonstone y los pueblos de Thwaite y Muker.
Buttertubs Pass toma el nombre de una serie de fosas de 20 metros de profundidad junto a la carretera.
Se cree que los «buttertubos» provienen de agricultores que bajaban la mantequilla en estos huecos frescos mientras descansaban junto a la carretera, de camino hacia el mercado de Hawes.
El paisaje de los pantanos del camino es sensacional, hasta el punto de que puede costar vigilar la carretera.
A los ciclistas les encanta el Buttertubs Pass, y la ruta fue una subida para el Rey de las Montañas en la primera etapa del Tour de Francia 2014.
12. Aysgill Force
Fuente: Steve Partridge / Wikimedia
Hay otra gran cascada justo al lado de Pennine Way, en el sur de Hawes.
Si conduce, puede aparcar en el pintoresco pueblo de Gayle y seguir un sendero hacia el sur hasta Aysgill Force, que hace un fuerte ruido amplificado por su desfiladero.
Aunque sienta la cascada mucho antes de verla, todavía le sorprenderá la altura de las cascadas y el volumen de agua que trona en el desfiladero después de una lluvia.
La ruta sigue junto al río haciendo una pequeña caminata que permite contemplar el barranco.
A continuación, tómese el tiempo para explorar Gayle, conocida por su fábrica textil del siglo XVIII alimentada por agua.
13. Iglesia de San Oswald, Askrigg
Fuente: Lisa Batty / Wikimedia
Para un poco de historia, puede hacer un viaje de cinco millas a Askrigg Village, donde podrá visitar la iglesia de Oswald Grade I.
Data en gran parte del siglo XV y es perpendicular de estilo gótico.
En los caprichos cementerio se pueden ver algunos de los signos significativos del estilo perpendicular, como las ventanas abatibles, la cubierta cristiana de la nave y la bonita ventana de levante con cinco luces de cinquefoil.
La arquitectura más antigua de la nave es el arco de mediodía, datado en 1460 o 1470, con pilares octogonales en contraposición a los redondos del arco norte.
Aunque pequeño, Askrigg es adorable, con un paisaje impresionante por doquier.
Justo al otro lado de la calle se encuentra Syke’s House Tea Room para hacer una pausa.
14. Semerwater
Fuente: Coatesy / shutterstock
Este lago de 100 acres se encuentra en un valle más pequeño de Wensleydale, llamado Raydale, entre árboles maduros, muros de piedra seca y campos salpicados de ovejas.
Además de su innegable belleza natural, Semerwater destaca por el cerebro del río que lo desagua hacia el norte.
Se cree que es el río con nombre más corto de Inglaterra, viajando sólo 2,25 millas hasta el río Ure en Bainbridge.
Hay un pequeño centro de deportes acuáticos en Low Blean Farm, en la orilla este del lago, que ofrece material de remo y windsurf en verano.
Más allá de eso, Semerwater no está tocado por el turismo y se asemeja mucho a cuando JMW Turner lo dibujó en 1816.
15. Plaza Hawes
El martes es el día de mercado en Hawes, y en una ciudad que promueve un sentido de comunidad, sigue siendo un ritual semanal que tiene lugar frente al hotel Bull’s Head, en el lado norte de la plaza.
La gente de los pueblos y pueblos de los alrededores viene a comprar frutas y verduras locales, hierbas, flores, huevos, mermeladas, tartas, tejidos y mucho más.
El comercio tiene lugar aquí mismo en el año 1307 a más tardar.
Para una pieza rara de la vida rural, puede participar en la subasta de animales de Burtersett Road, que se creó a principios del siglo XX y trata principalmente de ovejas.
Dónde permanecer: Los mejores hoteles de Hawes, Inglaterra
